• 第268章 做菜1(2 / 2)

    梓芬和宋七律在去剁排骨的時候,宋昭昭剛好的時間把剛剛做上一道菜的桌子和鍋給收拾一下,至于陸今墨呢,她現在的任務就是陪著那位最閑的長公主殿下了,雖然陸今墨很是不愿意,但是也無可奈何,宋昭昭她們總不能把這么的一位尊貴的長公主殿下給仍在一旁不敢不顧吧。

    “姑娘,排骨剁好了,給你。”

    梓芬高興的把自己剛剛剁好的一大盆排骨給宋昭昭端了過來。

    “梓芬,不錯嘛,做事情的效率也是越來越好了。”

    梓芬聽到宋昭昭夸自己,十分的得意。

    “那是當然了,姑娘,以后,有梓芬在,會幫姑娘處理好一切的。”

    宋昭昭笑著看著梓芬,這個梓芬啊,真的很是讓自己滿意,總是能夠讓自己高興。

    “姑娘,那你下一道菜要做什么啊?”梓芬滿臉的好奇的看向宋昭昭。

    “這第五道菜啊,我就來做紅燒排骨。”

    說著,宋昭昭也沒有再繼續的當誤著時間,開始著手做紅燒排骨了。

    宋昭昭把剛剛梓芬剁好的排骨先清洗干凈后又進行焯水,焯完水后,宋昭昭又清洗了一遍,再把水給瀝干凈了。接著,宋昭昭準備好姜、蒜、桂皮等材料。

    食材都準備好了,宋昭昭在熱油鍋里面下了生姜和排骨,進行煸炒一段兒的時間,等到稍微肥點的肉都出油了,煸炒后的排骨有了焦糖色就可以了。接著,宋昭昭放入水進行燉煮,差不多水和排骨都持平的樣子。接著,宋昭昭加入剛剛的蒜瓣,白酒,醬油還有其他的調味料,蓋上了鍋蓋,中小火燉煮一段兒的時間。等到排骨收汁后,還剩一些水的時候,宋昭昭又加入鹽可以出鍋了,最后的最后,宋昭昭撒上了一點小蔥花對紅燒排骨進行點綴,這樣的紅燒排骨是色香味俱全了。

    “梓芬,我知道很香,打算你不用過來了,下一道菜我要做牛腩燒番茄。”

    梓芬:“.……”

    宋昭昭知道梓芬會先過來,所有以防自己要在和梓芬說話的時候,去浪費時間,就先發制人的不讓梓芬過來,梓芬也是沒有了辦法,只得沒有說話,繼續的看著宋昭昭了,其余的眾人,看到了這么有戲劇性的一幕,也都是忍不住的偷偷笑了笑梓芬。

    其實宋昭昭要做這道菜的目的還有一個小小的私心,因為前幾日做好的牛腩還沒有都吃完,要是再不吃的話,宋昭昭覺得會壞了,可是就這么任由這些牛腩變壞,宋昭昭又覺得很浪費,但是又不能這么把一道舊菜給長公主殿下端上飯桌,宋昭昭左思右想的,只能把這道菜給加工一下了。

    接著,宋昭昭準備出來番茄和蒜頭還有燜熟的牛腩。蒜末和蔥花宋昭昭也是差點忘記了。

    一切都差不多了,宋昭昭先把番茄改刀切滾刀塊。然后在熱鍋里面放入油下蒜末進行炒香。接著,宋昭昭放入番茄大火進行翻炒一下。再放點鹽繼續的翻直到炒出茄汁。然后把牛腩倒入鍋里進行大火燒煮。宋昭昭蓋上蓋子煮上一段兒的時間。最后宋昭昭盛盤后,再撒點蔥花就可以了。</p>

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