此時還不到做午飯時辰，后廚空蕩蕩的，只在當中擺了十幾口大陶缸。
見了宋妙，大餅那一顆七上八下的心一下子就放回了肚子里。
他進得后廚門，連忙跟宋妙指著介紹哪一邊是自己檢查過的，哪一邊是自己沒來得及檢查的，又道：“實在有些趕，沒能查完，其余查過的倒是沒看來有什么不好。”
宋妙點了點頭，一進門，才走幾步，就忍不住皺起了眉。
她是廚子，嗅覺最靈敏，酒味之外，總覺得聞到了一股子難忍尿騷味。
廚房里有這樣味道，實在是又讓人惡心，又讓人緊張。
她上前幾步，循著味道去找，先找到地上一處——那里有一小灘水漬，再走幾步，就走到了陶缸邊上。
連著探看一番，都沒什么問題，直到走到其中一口大陶缸面前，剛一湊近，她就聞到一股子比旁的缸里還濃許多的酒味。
但即便是這樣濃的酒味，還是壓不住那一股子腥臊味。
宋妙記下此處地方，又把剩余的陶缸都檢查了一遍，復才轉頭對著一眾役夫問道：“當真都洗干凈了，干凈得一點都挑不出來？”
眾人盡皆點頭。
尤其那小便男仍舊嬉皮笑臉插話道：“都是按著宋小娘子那規矩來洗的，先井水，用布洗擦過兩道，再過井水三道，倒出里頭殘水，還拿酒來過兩遍缸底——洗得這樣干凈，我都敢鉆進去舔一舔了！”
宋妙看他一眼，問道：“你叫什么名字？”
小便男一愣，繼而笑嘻嘻道：“怎的，小娘子瞧上我了？小爺姓龔，既然長你幾歲，你叫我老龔就成！”
宋妙聽得他姓龔，便指了一只陶缸問道：“龔良，這只陶缸是你同劉用洗的吧？”
那龔良先是點了點頭，復又一愣，問道：“你怎的知道？”
宋妙道：“分派活的時候就做了登記，甲三、甲四兩只陶缸都是記在你們兩頭上。”
說著一指陶缸外側一處刻痕，叫龔、劉二人上得前來，道：“看清楚了，這兩只，沒有錯吧？”
二人忽然就覺得有些不太對勁，卻也只好點頭。
宋妙沒有給二人反應的時間，而是道：“洗得這么干凈，我卻不用你們鉆進去舔……”
說著對那大餅道：“你叫個人，同你打一桶水來。”
井水很快就打了回來。
宋妙裝了兩碗，分別倒進許多只大缸里，又指著眾人道：“我先前同諸位說過，廚房最要緊是一個‘潔’字，進來之后，諸位也都簽了文書，保證遵規守紀。”
“既是全數按著規矩來的，洗得這樣干凈，如此，就把里頭水倒出來，誰人洗的缸，誰人一起喝對應的那兩碗——干凈缸裝干凈水，想必不為難吧？”
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