甚至連擔擔面、燃面、熱干面、肥腸米線、湖北豆皮、貴州旺面這些地方特色都有啊。
樣品架子后面一張又寬又大的操作臺，四位穿著白色廚師裝的廚師在里面工作。
有包餛飩的，有包包子的，還有搟面條的。
他們怎么就那么一按，那么一擰，包子包的就又圓又鼓，褶子整整齊齊跟似的。
看著輕輕松松，卻跟藝術一樣。
最后還有一位頭發白的老師傅。
一個人，守著兩口湯鍋，四個蒸鍋，蒸鍋上面堆得跟山一樣的各色籠屜。
甚至還有一口油鍋，一個巨大的煎鍋。
一個人玩這么多鍋，每一口鍋里還都在做著東西。
就他一個人，左撈一下，右煎一下，面無表情，輕松愜意。
面前還密密麻麻擺著幾十種調料。
好厲害的廚師。
油香、面香、湯香，反正各種香味就是從這里彌漫開來，混在一起勾的人肚子咕嚕嚕叫。
“小胖妹，小胖妹，有什么推薦”梁玥已經挑了眼。
小胖妹嘆了口氣，已經接受了，馬上答道：“雞湯餛飩，昨天晚上我看見的，用了二十只一年以上的老母雞熬的雞湯，全是真正的走地雞。湯里還加了火腿豆芽和筍干。今天早晨現殺的豬，包的鮮肉小餛飩。”
“這么夸張”梁玥光聽描述就已經溜口水了。
“就是這么夸張。特別特別好吃。”小胖妹也忍不住咽了咽口水。
向伯明在樣品架上找到價牌，“28一碗，不便宜啊。”
“我請你們，我有五折卡。”小胖妹亮出神器。
“別別別，我們自己來。”梁玥趕緊攔著。
“沒事沒事，我買便宜。”小胖妹揮舞著五折卡，直接喊道，“焦師傅，兩碗雞湯餛飩。”
玩一堆鍋的老師傅點點頭，從操作臺上隨手抓起一把餛飩，數都沒數直接撒進鍋里。
向伯明看他操作愣了一下。
他懂點廚藝，發現這焦師傅煮餛飩跟別人不一樣，不是一把扔鍋里再拿湯勺攪開，而是手沿著鍋邊轉了一圈，餛飩噼里啪啦像下雨一樣落進鍋里，都沒濺起多少水，而且餛飩在進鍋之前就是散開的，沒有粘成一團。
餛飩入鍋。
焦師傅又拿過兩個白瓷碗，往碗里隨手放些紫菜、蛋皮、生碎，以及一點點鹽。
然后就沒了。
蝦皮、榨菜、胡椒粉統統都沒有。
只在放好后拿長柄勺從餛飩鍋里舀了半勺水，還分別倒進兩個碗里，將將把紫菜化開。
這又是什么操作
向伯明看不懂。
做完這些之后，鍋里的餛飩正正好好浮了上來。
焦師傅看都沒看，回手拿長柄勺沿著湯鍋表面轉了一圈，剛剛那一把餛飩全進了勺子。
他拿的明明是個湯勺，勺里卻只有餛飩，沒多少湯水。
焦師傅收回勺子，在兩個碗上面稍一傾斜。
咕嚕咕嚕，幾個餛飩落進一個碗里。
反手轉半圈，咕嚕咕嚕，剩下的餛飩落進另一個碗里。
這回向伯明可是仔細看著呢。
每一碗都是六個餛飩，不多也不少。
更神奇的是，倒完餛飩之后，那點湯底，還留在勺子里。
這是什么手藝啊！
可嘆自己沒文化，只會大聲喊“臥槽！”
這還沒完。
現在只能算是干拌餛飩。
焦師傅轉身掀起另一口湯鍋，或者叫湯桶的蓋子。
呼濃郁的鮮香，撲面而來。
這就是那二十只老母雞燉的雞湯么</p>