接著開始切肉，連皮帶肉切成大個子喜歡的大肉蛋子……
倆人一邊干活，一邊嘮家常。
又回到了之前的話題。
“我們家老張養了一輩子豬，祖傳的手藝，那能差的了么。不過這回這豬品種不一樣，不是本地的黑豬，比黑豬還好，等燉好了一聞就知道，你們這幫小娃子，得端著盆吃。中午給你們拿吃麵的盆。”
語氣中透著就是驕傲。
大個子沒打聽什么新品種。
就還以為紅姨在日常吹噓她家老漢。
嘿嘿笑笑還怪謙虛，“瞧您說的，我們飯量小多了。中午又不是油潑麵，吃您做的油潑麵那得用盆，今天燉排骨肯定是米飯饅頭，拿碗就行。”
“你說啥”紅姨斜著眼瞟了他一眼，“你摸摸自己良心，哪回吃米飯你們不得盛三回，還不夠忙活的。”
大個子尷尬笑笑沒說話。
咣咣咣繼續剁排骨。
剁完排骨又分豬肉。
把大澡盆里的半頭豬按照五、后臀、肩肉、蹄髈、豬蹄子分門別類分開裝袋，回頭放冰柜里慢慢吃。
一看這活就經常干。
紅姨切好了腿肉，又拿過一條五也給切了，生怕不夠吃。
接著把剁好的排骨切好的肉都放大盆里接水泡著。
雞蛋也煮好了，撈出來過遍涼水。
拿掌心摁著在檯面上滾幾下，輕輕一撕，雞蛋殼帶著里面那層薄膜，一圈一圈就全掉了。
倆人分工合作，效率可快了。
而且不耽誤聊家常。
話題主要圍繞著大個子指導員的家庭生活。
媳婦咋樣，孩子咋樣。
大個子的小孩剛兩歲，淘的厲害，在家里跟小霸王似的，其樂無窮。
紅姨作為過來人，一套一套給他傳授育兒經，真的就像家里的長輩……
大個子七尺咔嚓把肉分到最后。
愣了一下，盯著盆里左看右看，好像看見什么新鮮東西。
“紅姨，這豬頭怎么長這樣啊”
紅姨聽到聲音，應了聲：“剛說了啊，新品種的豬，沒見過吧。”
說著，放下手里的雞蛋，轉身回到操作臺。
從盆里捧出一個笑容可掬的大豬頭。
大大的耳朵，長長的鼻子，頂著兩個黑眼圈。
越看越喜慶，“晚上給你們做醬豬臉，脖子上的肉切下來給你們做個豬頭燜子，拿豆腐皮裹著蘸油辣子當涼菜吃。”
她連晚上的菜都想好了……
——
畫面一轉。
一大群穿著藍色消防訓練服的小伙子們，蜂擁衝進廚房。
一個個高喊著，“紅姨，紅姨，今天中午吃什么啊”、“紅姨，中午吃燉肉嗎我都聞見味兒了”、“紅姨，紅姨您最好了，您就是我親媽，我已經餓瘋了”
“紅姨……”、“紅姨……”
廚房里這個熱鬧啊。
紅姨此時手里拿著大勺子，站在操作臺后面。
臉上帶著疲憊倦色，樂呵呵看著這幫大小子們。