這頭羊是以大禮擺在盤子里端進來的，羊角系大紅花，身上掛著紅綢帶，羊頭昂揚沖著駱一航，嘴里還叼著一把草。
這是待客禮數，羊頭朝著主賓。
就是吧，跟死羊眼對視，感覺怪怪的。
算了，不看眼睛，看羊身子。
這羊烤的好啊，通體呈金紅色，表皮油亮如琥珀，剛烤熟的，還在滋滋冒油。
博爾金·烏云長者拿起一把小刀親自分羊。
羊背先切一刀，以敬天地。
然后切下一條羊肋，裝在銀盤里，先敬給駱一航。
接著另一頭羊身上同樣的一條樣肋，同樣用銀盤盛著，擺到王紹鵬桌上。
他雖然醉了，但最好的部位還是有他一份，這是禮節。
就是吧……長條的桌案，上面擺著碗筷，酒碗里還有酒，再擺上菜。
總覺著待會該上香了。
主客的分好，其他人就好辦了。
博爾金·烏云長者把刀子交給身邊的年輕人，擦擦手回到座位。
幾個年輕人換了長刀，七尺咔嚓把羊拆開，分給在座各位。
趁熱，先吃。
還得說一遍，這羊烤的真好。
表皮薄脆，用指甲一掐嘎吱嘎吱能碎開。
里面的肉，嫩的能掐出水。
一口咬下，先是焦香撲鼻，果木炭煙熏味滲入皮脂；接著汁液充盈口腔，毫無干柴感。
只用鹽和一點點香料調味，保留了羊肉原本的鮮味，回味中還帶著淡淡奶香。
一點都不膻，而且特別嫩。
不愧是草原上的小羊啊。
白天是小可愛，晚上是小可口。
——
吃過了烤全羊，其他菜也上了。
詐馬宴上的菜用的是傳統的蒙古八珍。
第一道醍醐，不是砸腦門灌頂的那個醍醐。
而是乳酪。
《唐本草》中記載，醍醐，生酥中，此酥之精液也。好酥一石，有三、四升醍醐，熟杵煉，貯器中，待凝，穿中至底，便津出得之。
此乃蒙古八珍之首。
其他還有夤沆，獐子幼崽；駝蹄，駱駝蹄筋；鹿唇，麋鹿的嘴唇；駝乳糜，駱駝奶粥……
反正都是好東西。
其中有一道菜，是皮營圪臺老支書額爾德尼親自做的。
親自端上來的。
“來來來，上菜咯，小駱總，來嘗嘗我們蒙古族傳統特色菜肴，蓮藕羊肉湯。”
上菜的時候還介紹呢。
“蓮藕性寒味甘，具有清熱生津、涼血止血的功效；羊肉性溫味甘，能補虛損、益氣血。兩者搭配食用，既能發揮羊肉的溫補作用，又能平衡蓮藕的涼性。這就叫陰陽平衡。”
“另外蓮藕的涼性可減緩羊肉的燥熱，羊肉的熱性又能降低蓮藕的涼性，二者同食相得益彰。”
說的還一套一套，挺有道理。
但是在場其他部族長者們，聽得這叫一個“別扭”啊。
蓮藕什么時候成蒙古族傳統特色了？
內蒙古有蓮藕么？除了零星有幾個水資源多些的地方之外，種蓮藕最多的地方就是你們皮營圪臺那片了吧。
頂多是你們皮營圪臺的特色，傳統才一年半……</p>