謝洪宇點了點頭。
身后幾個群里的老食客聞言，頓時一陣酸意涌現。
“可惡，土豪哥又開始裝逼了。”
“話說藍鰭金槍魚啥味兒啊。”
“啥味？金錢的味道罷了！”
“淦！”
群里的食客早就對謝洪宇褪去富豪濾鏡了。
說到底，大家都是追逐林老板的可憐食客。
有錢怎么了，有錢不還是跟其他群友一樣，每周都要在群里像舔狗一樣問林老板的消息。
沒有誰比誰更高貴，大家都一樣！
倒是胡林聽到這些話，有所猜測。
“謝總，您也是來吃林大廚做的炒飯？”
“當然，這里的東西，除了林老板親手做的，其他的……”
謝洪宇沒說完，但胡林懂意思。
對于謝洪宇這樣的人來說，帝王蟹、澳龍這種東西，完全沒什么吸引力，只要想吃，隨時都能吃到，完全不用考慮任何價格問題。
謝洪宇的態度，讓胡林又增加了一分信心。
甚至已經開始考慮，究竟給出什么樣的待遇，才能適配這位林大廚。
“沒事的話，我先進去了。”
謝洪宇一刻也不想多待，只想趕快把心心念念的炒飯吃進嘴里。
“一起。”
胡林本就要品嘗林玄的手藝，便跟著謝洪宇一起前往炒飯檔口。
炒飯檔口內。
看到有食客開始排隊，林玄便開始準備極品海鮮炒飯的制作。
這道炒飯的難點在于各種海鮮所需要的成熟度不同，就比如澳龍與鮑魚這種海鮮食材，一旦受熱時間過長，蝦肉會變柴，鮑魚會咬不動像吃塑料。
所以，蝦肉與鮑魚，切的時候，要盡可能的保證厚薄均勻一致。
在之前備菜的時候，林玄已經提前用帝王蟹的部分蟹殼，黑虎蝦的蝦頭，澳龍的蝦頭，斬碎后用熱油煸炒，加入熱水，滾了一鍋奶白鮮香的海鮮湯。
這次需要先炒飯。
食用油與些許蝦油混合，下入米飯進行快速翻炒，待米飯略干的時候，沿鍋邊淋入一勺海鮮湯。
米飯變得濕潤，需要再次大火炒干水分，使海鮮湯的鮮香精華與米飯融為一體。
隨后依次下入帝王蟹肉、澳龍肉、鮑魚肉，再次翻炒。
待鮑魚肉微微卷曲縮水，便立刻加鹽調味，隨后馬上出鍋裝盤。
這個時候，海鮮的內部其實還略微夾生，但熱米飯的余溫，會讓海鮮進一步成熟，又不會因為溫度過高而變老。
等食客吃的時候，就是最好的口感。
本質上，這就是對火候的極致掌控，對每一種食材的了解熟稔于胸。
極品海鮮炒飯出鍋！
炒飯時的鮮香味道早已彌漫開來。
排隊的食客望眼欲穿，恨不得把碗都啃了。
終于等炒飯出鍋，立刻迫不及待的盛上一碗，隨后端著就跑到隊伍末尾，準備等第二輪。
謝洪宇和胡林終于排到，分別盛了一碗。
胡林準備去找張桌子坐下仔細品嘗做決定，正要招呼謝洪宇一起。
卻見這位謝總竟然也跟著又走到了隊伍末尾開始排隊。
胡林哭笑不得道：“謝總，您什么好東西沒吃過，至于這樣嗎？”
“胡總，你不懂。”
謝洪宇才不管那么多，要面子就餓肚子。
尤其是在林老板的美食面前餓肚子，那簡直是最頂級的折磨。</p>