掛好紅布店招，孫全帶覃老師介紹來的師傅——劉廣福去廚房，把他店里幾道菜的做法教給此人。
黃燜雞、黃燜排骨、黃燜豬手這三道菜，孫全已經提前都做好了，需要劉廣福做的工作很簡單，就是切一些配菜，比如土豆片、千張絲等等，以及在客人點了某道菜的時候，根據客人的要求，在小砂鍋里墊上配菜，然后拿勺子舀一些燒好的雞或者排骨或者豬手到小砂鍋里。
最后再添加一些湯汁，將小砂鍋放到液化氣灶上煮兩分鐘就差不多了。
就是這么簡單！
劉廣福一聽就會，當場就跟孫全打包票，“老板你放心！這么簡單的活，我保證能給你做好！我一個專業廚師，這么簡單的活要是還做不好，那我以后還用混嗎？”
孫全笑了兩聲，點頭，“行！那廚房這一塊就交給你了！”
這位劉廣福的手藝……
其實覃老師在給他介紹的時候，就給孫全透過底。
劉廣福剛才說他是一個專業廚師，其實覃老師告訴孫全，劉廣福并不專業，以前是在工地上給人燒大鍋菜的，后來混到一所學校燒大鍋菜，可能是從別的師傅那里偷師了一些做菜的手法，屬于正宗的野路子出身。
但他最近丟了工作，原因也很稀奇。
——他在學校食堂工作的這幾年，勾搭了一個小寡婦，劉廣福四十出頭了，結果卻在今年剛生了個兒子，而那個小寡婦是學校一位退休老教師的兒媳，劉廣福這個兒子一出生，老來得子的劉廣福是開心了，但那位老教師卻郁郁寡歡，然后學校領導就把劉廣福給開了，反正也就是一個燒大鍋菜的廚師。
以上就是劉廣福失業的原因。
但他依然很開心，相比失業，老來得子，令他最近睡覺都能笑出聲。
明明已經四十出頭的人了，如今卻是容光煥發，仿佛枯木逢春，孫全第一次見他的時候，就感覺這個老男人的精神頭跟二十來歲的小伙子似的，走路都帶風的。
對此，孫全是滿意的。
因為他相信剛剛有了兒子的劉廣福工作肯定不會不認真，第一次見面的時候，他就聽劉廣福說了——“我得干啊！我得給我兒子掙一份家業啊！”
所以，把廚房這一塊交給他，孫全很放心。
不需要他廚藝有多好，有干勁、認真負責就夠了。
……
從廚房出來，之前招聘好的服務員瞿麗也正好來上班，這位三十出頭的女人身形偏瘦，一見孫全，就露出熱情的笑容，“老板！我來了！需要換工作服嗎？”
“哦，不用！廚房里有圍裙，你去拿一塊系著吧！”
孫全一句話把她打發。
工作服？
廚師的有，服務員的沒有！
我們班長開店那么久都沒給服務員準備工作服，我這剛開店能那么高調嗎？
當然，這俏皮話也就在孫全心里過了一下。真實情況是他沒錢買。
孫全在前廳晃了兩圈，忽然發現自己沒事干了，廚房那邊交給了劉廣福，前廳的衛生什么的，有瞿麗，而現在距離午飯時間還早，唯一需要他做的收銀……現在也沒銀可收。
于是，他上樓將筆記本電腦拿下來，泡了杯茶，點了支煙，坐在吧臺里面開始碼字。
嗯，感覺還不錯！
當午餐時間臨近，第一名客人進店的時候，孫全今天的第二章都寫好一大半了。