距離9點還有10分鐘的時候，袁小琴就將布里安娜叫醒，一叫就醒，袁小琴還以為自己會很費事呢。
“你困不困？”袁小琴關心道。
“還好。”布里安娜微微一笑，并不困。作為戰斗人員，精神力不是一般人能比擬的，這就好比華國的戰士亦是如此，站崗的時候可以目不斜視。
站起來，稍稍整理了自己的衣服，看見袁小琴的口罩，就要過來帶上。
“帶上也好，不然我相信依照安娜姐姐的魅力，那些人就吃不下飯了。”袁小琴調笑道。
在9點之前趕到飯店，卻是看見一個中年婦人在開門，回頭看見布里安娜，先是疑惑不解，隨后反應過來。
“你是新來的服務員？”
布里安娜點點頭，如果沒有猜測錯的話，這便是老板娘。
果然，老板娘就介紹起自己的身份。
“我是老許的老伴，叫我李嬸好了。”打開飯店門，將布里安娜引進去，一邊領著布里安娜一邊接著說道：“中午的時候是我來看店，晚上的時候是老許。我們兩個人是錯開來的。你主要的事情，就是把昨晚上沒有收拾的桌子收拾一下。拿過來一個框，將碗筷，還有杯子垃圾盤裝進去，這些都不需要我們洗，等一會就會有人過來拿。等收拾好了之后，就將新的一次性碗筷擺上去。至于這桌上的餐碟，都是自家的，也用一個框裝起來，這些是要洗的。等處理好了桌上之后，這桌面要擦，這下面的餐桌布要抽下來，換上新。這東西一樣，會有人過來拿，換一些新的過來。這收拾桌子就這些，還有什么不明白的嗎？”
李嬸只說了一遍，布里安娜就記住，一看還有三桌，收拾起來也快。
“那行，那你就收拾著，有什么不明白的就喊我。我在后面洗菜。老馬那人要到中午11點才過來。”這也意味著馬叔可以多睡上兩個小時。
說完，李嬸就到后面洗菜，每天也會有人固定送菜過來。
既然安排了伙計，布里安娜就開始了，按照李嬸跟自己說的步驟，將一次性的餐具都收攏到一個藍色的筐子里，三桌都收拾好了之后，就蓋上蓋子，擺在門口。
接著是自家的餐碟，湯歸湯，菜歸菜，餐碟放進一個藍色筐子，剩菜剩湯放進另一個藍色筐子。等這些處理完了之后，就將玻璃下的桌布猛地抽出來，然后收好，同樣放在門口。找來抹布，將圓玻璃，一手壓著，一手開始旋轉，轉個幾圈，就將玻璃擦得干干凈凈。然后再放上桌布，放上圓玻璃，這對普通女服務員來說，可能有點重，但對于布里安娜不在話下，可以很好的擺在圓桌的正中央。
一連收拾了三張桌子，這時候李嬸走過來，是想看看布里安娜的進度，她以為布里安娜就算不停歇的收拾，也只能收拾一張桌子，但是沒想到三張桌子都收拾好了。
“你都收拾好了？”李嬸驚訝道，不是她不信，是因為就連她手腳快的，也做不到這么快。但是她親自驗證過，桌布看了一下，玻璃上查看了一下，藍色筐子也檢查了下，竟是絲毫錯誤都沒有。
按理說，藍色框子都不怎么檢查的，放錯餐碟是常有的事情，放錯那就自認倒霉，而且拿到一次性餐具就當自己賺了。想多賺別人的碗筷，這種事情還是別想著做了。有意的，和無意的，大家都心里清楚。