在鎮西動工前，妞兒還在清鎮開了三家店鋪，一家是油坊，一家是豆腐坊，還有一家是酒坊。
前面兩個都是以花傾城名義開的，小試牛刀。妞兒打算，以后清鎮的生意都用花傾城這個名字來做。
之所以這么做，是因為這豆腐和豆油是個稀罕物，這個時代沒有啊！你以田家的名義來做，不是給田家找麻煩嘛！
到時候，要是有人想來搶方子什么的，誰來承擔啊！
酒坊的就是老祖釀的，這釀酒在這個時代到處可見，不為奇怪。以田家的名義來開，就是有人找上門了也不是什么大事。
這酒是比別人家的酒好喝，可田家有泉水啊，這泉水釀酒當然好喝了啊！
不過，妞兒跟曾祖和老祖說了，這豆腐坊和油坊是賣給別人了，以后田家只能做著自己吃，不能再賣人了。
還有，田家會做豆腐和榨油這事，讓田家人嘴巴緊點，別說出去了，會惹事的。到時候，會吃不了兜著走的。
當然，這三坊開之前，先跟清仙樓的藍清城打了招呼的。不然，合作了這么久，你突然給人家斷貨了，你叫人家怎么辦啊！
妞兒告訴藍清城后，也跟藍清城商量了價格。這價格，都跟藍清城賣出去的差不多，只是，少了點功夫錢而已。
妞兒覺得，這有點太坑人了。可你要是開價太低了，藍清城這邊又不好做生意了不是。
妞兒思前想后的，最后還是決定先遷就藍清城這邊。慢慢來吧，反正這些都是新鮮事物，不怕沒人接受不是。
油坊和豆腐坊的掌柜的是子車幽冥給找的，小二都是原先鎮西的十四五歲的乞兒。
這油坊和豆腐坊沒開起來之前，壓油和做豆腐的工具就都個準備了。以后，就會都在作坊里，做好了直接賣了。
酒坊這邊，酒還是在田家釀，釀好了再運到酒坊去賣的。酒坊掌柜的是管家賜福給選的，人很不錯，帶了三機靈的小子就住酒坊了。
妞兒以為，這剛開始的作坊，多少要等些日子才能被接受不是。可沒曾想到，這豆腐坊開張的炮仗想了沒多久，作坊就擠滿了人。
不到半天功夫，先開張的豆腐坊的豆腐被搶購一空。看來，給準備的太少了。
接下來的酒坊和油坊就沒那么夸張了，最先被接受的是老祖釀的酒，誰讓這酒香飄得太遠了呢！
妞兒給出的主意，在酒坊門口擺了一攤，路過的人，免費嘗酒，好了就買，不買也沒事。這酒往這門口一擺，先開一壇，讓酒香想飄出去，不怕那些饞酒的人不乖乖的飄過來！！！
油坊的生意，完全是靠清仙樓給打了前陣。不過，也因為清仙樓，這油價開得太高了，普通老百姓根本吃不起不是。
先從幾兩到幾斤，再到幾十斤，這油坊的生意也慢慢的做了起來。
為了不讓兩個新鮮物被人發現了，子車幽冥特意在兩院子建了個地下作坊，表面上什么都沒有。只是個賣油和賣豆腐的，根本沒有做東西的工具和人。
當然，子車幽冥為了安全，也派了暗衛守著。不怕一萬，就怕萬一不是。
老祖釀的酒，自從到了清鎮后，那是一天最少幾大缸的往外賣。
也是，這酒不僅好喝，而且，這喝了之后，身體還特舒服，能不好賣嘛！