《華夏青年報》關于“打造文化”運動的連續報道,對鷹天食品城起到了意外的宣傳效果。鷹天食品城的名字悄然間走出了鷹都,在省會豫州市引起了不少人的注意。
到九月份,辦公室張寧接到了好幾份邀請函。什么省商業聯合會、省工商業協會、省貿易協會……內容大同小異,都是邀請鷹天食品城參與年底召開的年會,繳上一筆費用即可成為會員單位,然后便可以有集中宣傳、互通信息、免費培訓等諸多好處。
張寧把這些材料拿給尚天云。
尚天云說:“都是虛的。聽著名頭很大,全是民間組織。除了商貿局系統的紅頭文件,其他的不用理它,咱們鷹天還小,沒有到那種可以隨便扔錢的層面。”
但這件事反倒觸動了尚天云的心思。
目前的鷹天食品城在鷹都市布局已成。除市內28個店,鷹都市下轄的縣市中也開了五家店,面積都在2000平米以上。周殿軍到來后效果明顯,幾家門店的成本相對較低,但在當地都是明星賣場。
33家店整體效益穩定攀升。最大的正中店日營業額已經達到30多萬,原來最差的建中店經過調整后,大比例增加了生鮮產品的面積,雖然仍不盈利,但人氣明顯提升上來。受到這一啟發,尚天云已經在所有門店重新調整布局,大幅擴大生鮮菜疏產品的面積。
四月份時,鷹天食品城還接手了東山縣的生豬肉品屠宰場。在息縣又承包了50畝菜場,自己開展種植……這從根本上降低了成本,直接掌握貨源質量。
僅憑這一點,不知不覺間形成了鷹天食品城的又一特色:真正的生活賣場。
看著滿眼新鮮欲滴的菜疏、瓜果,市民們樂享其成。再不用跑到偏遠的菜場大棚子里,一家家地比價、挑選。費勁耗力不說,還擔心買著有害的東西。
尤其是肉品,聽說菜市場上啥狀況都有,讓人吃著提心吊膽的。
鷹天食品城的出現,把這些問題一下子解決了。每天擺上柜臺的,都是從息縣拉過來的新鮮菜疏,自己種的。透明潔凈的玻璃柜臺里,成堆的肉品,顏色鮮亮誘惑,鷹天肉品公司自己生產的。有專門的冷凍車,當天生產,當天配送。每塊肉品上都印著清晰地藍色印戳:合格。
……這種格局,已經把市內幾大商場的食品經營遠遠甩到了后面。整體上,目前的鷹天公司越發呈現更快速向上發展的勢頭兒。
看著面前這組織那協會的一片紅通通的材料,尚天云沉思著,是否可以考慮啟動在異地的市場拓展計劃了……
尚天云決定進入鷹天之前,對連鎖經營做過一番深入的了解。早幾年他隨商貿局的人沒少外出考察學習,對港臺地區一些業態也有所耳聞。
市場化的核心在于如何更充分地滿足市場。說白了,就是迎合老百姓,盡最大可能讓老百姓購物方便、實惠、心情愉悅。礙于管理體制因素,很多想法國企很難實現。
但鷹天則完全不同。
尚天云有種朦朧的感覺,隨著經濟形勢轉變,很多新業態都會迅速萌生出來。而連鎖經營正是其中一種。鷹天食品城的迅速成長就是活生生的證明。
尚天云此時更清晰地意識到,快速發展,搶占先機是目前競爭的關鍵。所以當初他跟劉青年和王干提出的發展思路是:在保證開店效果的基礎上,盡力拓展,跑馬圈地。先鷹都市,再往省城。因為省城目前都被幾大商場的爭斗所吸引,在這方面竟然還是空白。鷹天食品城似乎走在了全省的最前面……
尚天云感覺,目前的鷹天食品城經營結構堪稱完美,在全省依然是獨一無二的。有了近三年的積累實踐,進軍省城的條件已經基本俱備。尤其是《華夏青年報》的這批報道,影響的不只在行業內部,在省城普通人中或許也隱約有了鷹天的影子……
尚天云起身便去找劉青年。