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    第七十三章 步步營6(2 / 2)

    林若簡單地回了一句,專注地將切好的魚片一片一片交錯堆疊著放入大瓷碗之中。

    “啊?老管家?”幽草重復了一句,更加不解。

    “嗯。”

    林若沒有太理會幽草的反應,指使著幽草把過了溫水的茶葉遞過來,將茶水和茶葉分離,然后將泡開的茶葉均勻地鋪陳在魚片之上,拿了個盤子扣在大碗之上,然后便開始從容調著醬料,等方才勻出的茶水重新燒開,才緩緩地開始向里加醬料。

    幽草勾了勾鼻子,深吸一口,由衷地贊嘆道:“好香啊!”

    林若看著幽草的饞樣,笑著搖了搖頭:“饞貓,等會兒給你留一份。”

    幽草眼睛一亮,興奮地抱住了林若的手臂:“小姐,你對幽草真的太好了!”

    林若拍了拍幽草的手,示意她松開,然后小心地把滾燙的湯料取下來,倒入放在冷水中央的碗里冷卻,等溫度差不多了,才將湯料倒入腌漬著魚片的碗中,再次扣上盤子。

    完成這些,收拾好從饕餮海帶回來的醬料,林若便吩咐幽草打開門,放了門外的馮嫂等人進了廚房,讓他們開始準備今日的晚膳。

    但勾人的香味,早已讓眾人好奇。林若自入王府的日子,一直都平易近人,而且她呆在廚房的次數最多,馮嫂也算是和林若熟了,遂小聲向林若打聽:“王妃,您做的這是什么?好香啊!”

    林若淺淺一笑:“還沒做好呢,只是調了些腌漬的湯料。”

    馮嫂對下廚有著不是一般的喜歡,當然不滿足于林若這簡單的解釋,追問道:“腌漬的湯料還有這么多講究?”

    “當然。這是林家的秘方,所以……”林若拖著尾音,沒有繼續說下去。

    既然是秘方,馮嫂自然不再多問,反正這幾日她從林若那兒已經學到了不少新菜色的做法,她也沒有這么貪心,隨即問了今日的晚膳要準備什么,便吩咐廚房的人開工。

    林若帶著幽草去找了陶管家,等過了一個半時辰才重新到廚房,晚膳已經準備得差不多了,而幽草也從林若那里得知了之所以要給陶管家做這道菜的目的——陶管家是林若給云奴選的師父。林若親自出面,陶管家自然沒有拂了這位新王妃的面子。

    到了廚房,馮嫂已經空出了一個灶頭,林若將碗中的湯汁隔著盤子泌出,待掀開盤子之時,染上了醬汁的魚肉泛著看著有些黯淡,但四溢的香味,即便還未完工,也早已讓眾人垂涎三尺。

    林若嘴角勾著笑,也不藏私,往鍋中放了茶葉,干炒出茶香,然后加入滾燙的沸水,放好架子,將腌漬好的魚片放在架子上清蒸。待一炷香過后,在旁邊的小鍋里煮起了一鍋油,等油熱得冒煙后,打開了蒸魚的鍋,用濕布裹著拿出架子,放到一邊,快速地撒上姜絲、蔥段等作料,然后將熱油對著魚片淋了一圈。

    “嗞嗞”的沸油,讓蔥姜和茶香一下子爆發了出來,嫩滑的魚肉輕顫著,在灌頂的熱油下變得金黃。

    馥郁的香味中,油順著架子的縫隙留下。等瀝干地差不多了,林若才開始裝盤,一個大盤,兩個小盤,如三朵綻放的金蓮花一般。

    酉時三刻,時間正好。

    剛有人來報有人拿著王府的令牌,要見榮王妃。再過一刻,慕容沖也該回府了。

    將大盤放入食盒之內,又吩咐馮嫂將其中一小盤送去加入晚膳的菜色,最后余下的一小碟,自然在林若的首肯下,被眾人一搶而空。幽草眼疾手快,顧不得燙,搶了兩片,仍是意猶未盡。林若笑罵著催促了兩聲,她才戀戀不舍地拎著食盒,出了廚房。</p>

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