周棟笑得很陽光，說來奇怪地緊，他在‘外面’最不愛交際，說話多半都是冷冰冰的，反倒是來到了這里，就跟回到家一樣，處處都顯真性情。
“好啥啊，正鬧騰著呢。你快去看看他吧，正在房間里搞絕食，說食堂新來的廚師不好，總想著要毒死他！”
“這是病情又加重了啊？”
周棟聞言有些擔心：“行了，你忙你的，我去看看何大爺。這老爺子就是愛挑嘴，恐怕又是冤枉人家新來的廚師了。”
“說冤枉麼，那也不見得......哎呀不說了，回頭被主任聽到又該罵我了。那棟哥兒你就自己去吧，反正這里你熟。”
楚都的天氣已如初夏般炎熱，住院樓里雖然是開著中央空調，這一路走下來也讓周棟微微冒汗。
走到三零八病房門前，周棟就是一皺眉。
這還沒開門呢，就感到有陣陣熱風從門縫里透出來，尤其還伴隨著一股子汗酸腳丫子臭的古怪味道，這老爺子，肯定是又折騰開了，可真不讓人省心啊。
就聽門內還吟唱呢‘人間至味是梅鹽，原來面目方是真，八角就是臣中霸、花椒蒜頭也欺君！’
這老頭兒真是越來越瘋了，大夏天的關門關空調也不怕惹，還作詩？
周棟聽得連連搖頭，一把推開病房的門，捏著鼻子沖了進去，看都不看那個盤膝坐在飄窗上的老瘋子，第一時間就是開窗戶開空調開排風，然后迅速沖出門外，捂著鼻子等待。
“棟哥兒啊，這么一點點暑熱都承受不住麼？看來你的心還是不夠靜啊，得修心！
否則以你這般心態，又怎么能夠在廚藝上更進一步呢？”
何必問老爺子背對周棟，盤腿坐在飄窗上，一頭長發飄揚，病號服獵獵飛舞，頗有出塵之姿，就是聲音難聽了些，悶嘎沙啞，就像個患了風寒的男中音歌唱家。
面前擺放著一碗面，看樣子就沒動幾筷子，以周棟這些天吃遍各菜系面點的經驗，一眼就看出這是魯菜系中的福山大面。
福山大面的特點還是非常明顯的：條形均勻，醇香潤滑，韌而柔軟，鹵汁味美。
又分為實心、空心、龍須三種。面鹵分為大鹵、溫鹵、炸醬、三鮮、清湯等十幾個品種，何必問面前這碗是扁條面，是配的炸醬。
周棟不覺皺眉，他這些吃得是五星級，應對的都是特二級白案大師傅，就這樣都能挑出不少毛病來，更別說茶棚食堂的師傅了。
這也叫醬？黑呼呼的一沱不說，完全沒有炸醬應有的油亮感覺，還有那面，居然是超市里出售的那種扁條掛面！要不是鹵汁的味道還算有幾分意思，估計周棟都認不出這是福山大面了。
“是吧？你也看出這面不對了吧，就不是給人吃的！棟哥兒我說的對不對？”
何必問斜眼看看周棟，一臉的委屈：“你看看你看看，他們就是這樣虐待我們病人的！”
“何爺爺，這面是不怎么樣，不用看了。不過您倒是和兩三個月前不一樣了啊，以前您吃東西可沒這么挑啊？”
周棟記得老爺子吃東西最香了，一碗白米飯、一根腌蘿卜條兒都能被他吃出大餐的感覺，這才兩三個月沒見，怎么就成美食家一樣了？
還有剛才那詩，什么‘人間至味是梅鹽’，周棟這段時間也見過不少會吃的人，都沒聽過這種話。
“這話說的，我老人家本來就會吃！以前是病重，現在病情好轉，當然對待遇有要求。”
何必問嘿嘿笑道：“小子，剛才聽到爺爺吟詩了罷？你不是廚校畢業的‘高材生’麼，你且分說分說，這‘人間至味是梅鹽’該怎么解？”