‘明太子’，其實就是明太魚卵，粵省、香江一帶稱其為‘魚春’。
魚卵美味而且營養極為豐富，含有高度不飽和脂肪酸EPA，能夠壓抑膽固醇，含有DHA增強記憶力，很多家長愛買魚肝油給小孩子吃，卻不知魚卵比魚肝油更好。
明太魚學名叫做‘秋鱈’，天然鮮甘而腥氣較淡，
這種魚卵萬萬不可以用煎炒烹炸等方法處理，那樣還不如直接去吃鯉魚卵算了，
崇尚自然原味、追求食物本質的島國人愛用鹽腌，而后生吃，鮮美無比。
思密達人雖然嘴上狂妄，其實心里對華夏是萬分向往，對學了華夏幾成文化的島國也是又罵又愛又要學，
所以島式制法的明太子在思密達國也是極為昂貴的東西。
“犬養君不是在欺騙我吧？明太魚是我們思密達人最愛吃的魚類，說是‘國魚’都不為過，因為這種魚在思密達國海域最多。
這種魚的價格便宜，魚卵卻非常昂貴，
就是因為雄魚生長在中層水域，而雌魚則在低層水域，繁衍期非常短暫。
而且魚卵的品質，與雄魚雌魚的健康狀況、基因條件息息相關，最飽滿鮮美的‘明太子’是非常難尋找的。
我們思密達國是明太魚的主要產地，可是連我都找不到最頂級的‘明太子’，難道犬養君反倒可以？”
車再熙不僅懷疑，而且還有些憤憤不平。
“這又能怪誰呢？
你們思密達國為了發展工業與我國競爭，這些年對環境污染的管控十分不利，就連你們的‘國魚’也已經開始大量遷移到我國海域。
北海道附近的海域，無論海水溫度、環境的健康度，都非常符合明太魚的生長，經過一代代繁衍，現在我國海域內的明太魚已經經歷過最少五代的基因優化。
所以現在最好的‘明太子’，已經不在貴國，而是我國北海道巖內町所產，
其中頂級的‘明太子’雖然難得，卻還難不倒我。”
犬養靜齋敲了幾下桌面，一名和服素面的島國女子微微躬身、擺動著那雙內八字小腳以碎步走入，手中的木托盤上放了兩只普通茶杯大小的琉璃盞。
“這是紅花染過的‘明太子’，配合蘿卜泥，心思可真是巧妙啊......”
吃著明太魚長大的車再熙都不用仔細看，就知道那琉璃盞內火紅如夕落云霞、顆粒飽滿玉潤的定是最頂級的‘明太子’，
而在大概一湯匙量的‘明太子’下面，是一握纖塵不染的雪泥，
淡淡的蘿卜清香撲面而來，沒有一般蘿卜的沖辣，只有一道略微蠻橫的甘甜清芳。
‘明太子’拌蘿卜泥，在思密達國是最常見的小食，
可要是比起眼前這道美食，簡直就不配叫明太子，叫破落戶還差不多。
車再熙長嘆一聲：“好吧，我們成交！
十五天后，我需要最頂級、最新鮮的‘明太子’！”
犬養靜齋笑道：“車桑果然是個聰明人。”
“我很好奇，犬養君為什么會如此有信心，難道你已經發現了周棟的弱點麼？”
“弱點？
呵呵，如果要靠發現對手的弱點才能取勝的話，這本身就是你自己最大的弱點了！”