佐餐小菜就是一些常見的小菜拼盤，而養生粥也跟一些常見的包子粥鋪中的粥沒有太大的區別，分成了兩個小碗。
整體來看，分量不小，原料良心，重點是顏值經過一番包裝之后，確實高了很多。
價格方面倒是也算不上很貴，這些全都加在一起是兩人足夠吃飽的量，一共65塊錢。
相比于一般比較平價的包子粥鋪來說是偏貴一些的，但考慮到這里是帝都的鬧市區，冷面姑娘又是一個網紅產品，這個價格到也遠遠算不上無法接受。
至于整個門店的環境、服務生的服務態度等，也跟一切連鎖的快餐門店看齊了，而且服務生們都還挺養眼的。
李石和薛哲斌兩個人開始品嘗餐品。
“李總，你覺得怎么樣？”薛哲斌嘗了兩口之后問道。
李石細細咀嚼著烤冷面，一時之間沒想好應該怎么說。
這兩個人都是無名餐廳的常客，在全國各地跑的時候也沒少吃過好東西，所以在口味這方面雖然比不上專業的美食鑒賞家，但好吃與不好吃還是分得清楚的。
但是現在兩個人之所以都陷入了糾結，因為目前的情況有點觸及到了他們的知識盲區。
烤冷面好不好吃……這怎么算？
這邊的烤冷面如果跟大街上的那些烤冷面相比，肯定是要好吃一些的，畢竟不管從原材料還是廚師的烹飪手法方面，都有明顯的進步。
但問題就在于，這個“好吃一些”，到底是好吃多少？
食客們愿不愿意承擔溢價，又會不會很快吃膩呢？
這就沒人說得清楚了。
李石把幾道餐品都嘗了嘗，說道：“其實……比我想象中的要好一些，在網紅品牌里面，它也算是比較好吃的了。”
“不過話說回來，烤冷面這個東西本身也難吃不到哪里去。而且，因為會下意識地跟路邊攤的烤冷面對比，所以無形之中就降低了對口味的期待，所以就會覺得似乎還不錯……”
“至于冷面和粥，中規中矩吧。”
薛哲斌問道：“那……這個項目能投嗎？目前看起來，似乎沒什么大毛病。”
李石搖了搖頭：“還不能確定。”
“我們現在做的事情，嚴格來說是在排雷。我們要從細節處尋找那些可能導致項目失敗的缺陷和問題，找到了肯定不能投，但找不到也不意味著這個項目就沒有其他的問題。”
“從目前的情況來看，冷面姑娘這個項目雖然在瘋狂燒錢，但產品力方面也還算是過得去，不算出色，但也不至于因為口味而大量扣分。”
“要做到這種程度的話，說明孟暢手頭的資金，除了營銷之外都花到了實處，沒有做出太離譜的操作。”
“營銷方面確實算得上是成功，冷面姑娘這個品牌至少已經被很多人知道了。至于這些人能不能認可這個品牌，并成為忠實的食客……不好說。”