本以為對摸魚外賣的口味不會有多大的提升，然而萬萬沒想到的是，這個美食實驗室研究出來很多的特色餐品，包括健身餐、“食·和”等等，為摸魚外賣扭虧為盈做出了不可磨滅的貢獻！
人不可能在同一個地方跌倒兩次。
冷面姑娘的這個美食實驗室跟摸魚外賣的美食實驗室顯然是差不多的性質，而且還更危險！
因為摸魚外賣的美食實驗室基本上是全靠自己摸索，研發新餐品的失敗幾率很大。
但冷面姑娘的美食實驗室就比較特別了，是派出團隊到全國各地去搜尋美食，搜尋到了之后就拍視頻宣傳，然后挖人或者買配方，直接照搬！
這效率肯定比自己研究要高太多了！
而從視頻上彈幕的反應來看，大部分人是很吃這一套的。
冷面姑娘之所以備受詬病，主要還是因為味道不佳。
如果冷面姑娘真能復現全國特色美食的口味，不用完全一致，只要有個八成相似，肯定會有不少人去吃的！
這個宣傳片表面上是在宣傳地攤美食、宣揚各地的美食文化，實際上是在給冷面姑娘打廣告啊！
裴謙突然有了很強烈的危機感。
摸魚外賣的失敗還歷歷在目，冷面姑娘要是也重蹈覆轍了，那可怎么辦！
一想到冷面姑娘會跟摸魚外賣一樣在全國各地開遍門店，裴謙就感覺一口老血哽在咽喉，隨時要噴出來。
“淡定，淡定。”
“好好想想怎么解決一下這個美食實驗室。”
“直接取締肯定是不合適的，根本沒有一個合適的理由。也許……可以換個思路，讓大賺變成小賺？”
“哪怕不能保持虧損，但少賺點未嘗不是一種解決思路嘛！”
其實對于單一的一家門店，裴謙倒是不太擔心。
就像無名餐廳一樣，雖然它很火爆，但承載的客人是有限的。
只要不能開連鎖餐廳，不能無限制地擴張、復制，那么它產生的盈利就是有限的。
然而很不幸的是，冷面姑娘是快餐模式，它是可以無限制擴張、復制的。一旦美食實驗室的新餐品取得成功，冷面姑娘的門店開始盈利，那么就必然會開新的分店，這一點毋庸置疑。
那么，能不能找一個理由，干擾一下冷面姑娘當前的這個模式呢？
裴謙苦思冥想許久，突然眼前一亮。
“有了！”
“把冷面姑娘給拆分掉！”
“只要再開一個新項目，讓它和冷面姑娘互相掣肘、互相搶奪資源，不就可以完美地限制冷面姑娘的發育了么？”
“在京州成立一個‘小吃集市’，把冷面姑娘辛辛苦苦挖來的那些各地的攤主全都挖到這邊來，讓他們繼續擺攤。”
“給他們提供最好的擺攤環境和最好的待遇。”
“只要這邊的待遇更好，他們自然就不會再跟著冷面姑娘瞎折騰，研究冷面姑娘的新餐品了嘛！”
“到時候就算這個小吃集市火了，也不會開連鎖，承載的客人也是非常有限的，賺的錢完全在可控范圍之內！”