戴里克將特制的吸管放在手中檢查了一番。
比賽是允許廚師外帶一些“道具”的。
喬智從華夏專門帶過來的吸管，跟市面上常見的塑料吸管或者紙制的習慣不一樣，是用麥桔桿制成，因此很健康環保，還透著股田園之氣。
從自帶餐具的細節看得出來，喬智早就有所準備。
從這一點，眾人都可以看喬智的用心程度。
食物味道放在其次，首先烹飪者下了功夫，會引起食客的好感。
“將麥桔桿刺入羊肉，先吸內部的湯汁。”
喬智輕聲提醒。
麥桔桿很脆弱，戴立克以為是喝湯使用，但喬智卻讓他另作它用。
戴里克嘗試了一下，發現麥桔桿可以輕松刺入大拇指蓋大小的羊肉塊，并不是麥桔桿經過特殊的制作方法加強了硬度，而是羊肉被燉得很軟爛。
毫不夸張地說，一根發絲的硬度，也能將羊肉穿透。
麥桔桿的尖端切了個尖嘴，輕易刺入中間之后，腮幫鼓動，一股熱流涌入，濃稠的湯汁順著麥桔桿涌入口腔。
滋味宛如瓊漿玉液，鮮冽可口，吸到一半，又有阻塞之感，隨后顆粒感被吸到了口腔，在牙齒碰撞之間，炸裂開來，竟然是魚子醬！
來不及回味那口腔里短促多變的美妙滋味，迫不及待地將羊肉放在舌尖，牙齒碰撞之后，就融化在口腔里，這種滋味像極了頂級鵝肝，卻比鵝肝賦予了羊肉特有的細膩綿密。
這是通過烹飪技巧制作而成，必須要對食材有足夠的研究，將火候掌控到極致。
至于對勺功的要求也很高，需要在大火中，利用勺子不同地控制羊肉，保證外面的一層羊肉恰到好處地封口，鎖住里面的湯汁。
總而言之，這又是一道無可挑剔的美食，刀功、勺功、火功、創意，無可挑剔。
高冷如戴里克也忍不住好奇，“羊肉里面的濃湯是新鮮鱈魚骨熬成的濃湯，你剛才第二道菜應該就已經準備好構思了吧？我有兩個問題，其一，濃湯是怎么灌注進去的；其二，魚子醬很新鮮，是如何保證和湯汁的味道配合如此默契？”
喬智并未隱瞞，“在華夏的漢字當中，鮮是用魚和羊湊成，華夏有一道菜叫做魚羊鮮，利用魚肉和羊肉的鮮美，混合碰撞，達到更加鮮美的境界。在烹飪的過程中，我用勺子進行拍打羊肉，從外面看不出任何端倪，但羊肉內在肌理卻是已經被拍散。在熬煮的過程中，鱈魚骨的湯汁被中空的內部吸入其中，出鍋前，在恰當的時候，用注射器，將魚子醬注入內部，因此便形成了內有乾坤的效果。”
喬智說得很簡單，烹飪的過程極為復雜，要求對火候和食材足夠熟悉，換成其他廚師根本沒有辦法完成。
強烈的好奇心使得戴立克想要看看羊肉的內部構造。
醞釀很久，戴里克終究還是用餐刀將方塊羊肉從中間切開。
濃湯和魚子醬從側面彎曲，羊肉內部并不是一個空洞，而是彎彎曲曲的通道，難怪剛才使用麥桔桿時，需要一定的吸力。
“這
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