看袁州這樣凌宏瞬間就不想知道店花是怎么回事了，果斷開始點餐。
“好久沒吃南邊的小吃了，那就來一碗。”凌宏也是常常去江南水鄉的人。
溫潤的水，溫柔的姑娘，溫和的街道人群。
最重要的是精致的江南小吃。
“我也一份。”烏海緊接著說道。
“稍等。”袁州點頭應下，直接拿起昨晚做好的藕粉準備沖泡。
作為老吃貨分辨藕粉還是輕松的。
“看來袁老板也用的西湖藕。”烏海看著藕粉的成色說道。
“袁老板用的肯定是三家村的藕，粉質細滑白中透著紅色。”凌宏更加肯定的說出是哪個地方。
袁州并沒有說話，只是點頭確認凌宏說的是對的，不過有一點不同，袁州選擇的不光是三家村的藕，還是里面最好的藕。
系統給的當然配的上他的身份。
尖頭白荷所產的藕孔小、肉厚、味甜而醇香。
別人做藕粉必定要選擇老藕制作，這樣粉質更多，香味更加濃烈，袁州則不同，他喜歡用嫩藕，還只用嫩藕中間第三的那一節。
這樣制出的藕粉色澤可愛，白里透紅，質地細膩而且潔凈清香。
香味有別于老藕的濃香，嫩藕的香味則淺淡縈繞鼻尖，帶著清新的氣息。
“袁老板你這是什么水，看起來不像冷水。”凌宏眼尖，一下子就看見袁州傾倒的水不同。
“蓮心露。”袁州只要準備餐點必定帶著口罩，這次也不例外。
“就是荷葉的露水？”凌宏看著問道。
這次袁州沒有回答，專心的倒入冷水，邊倒邊攪拌，很是認真，手都沒有抖動一下。
見袁州認真的做事，凌宏也就壓下好奇心仔細的觀看。
這次袁州選用的是荷葉碗，碗就好像荷葉所做，碧綠的碗，荷葉邊的碗沿，一條條通向碗底的紋路就好像荷葉的脈絡。
沖完冷水的藕粉并不粘稠，也沒有清晰的粉紅色。
“嘩嘩”
這時候袁州倒入熱水，沖泡藕粉的水不能是滾燙的開水，對于溫度的把控袁州是駕輕就熟的。
當然水量也是剛剛好的，八分滿的藕粉裝在荷葉碗中。
淺淡的粉色配著碧綠的荷葉碗，上面冒著的裊裊熱氣，這樣看起來倒好像一支粉白色的荷花被端了過來。
“請慢用。”袁州一次端上兩份，說道。
“一碗藕粉也做出精致感，袁老板就是袁厲老板。”很餓的烏海也是仔細看了一番才說道。
“這小東西以前也是進貢的，當然精致。”凌宏再次鄙視了一把烏海的學識。
烏海卻不和凌宏爭執，直接舀起一勺開吃，吃藕粉的勺子袁州用的是無香木，打磨成勺子后，完全沒有異味，用來吃這些再好不過
藕粉在棕色的木勺上顯得更加晶瑩透明，一口吞下，口味非常清醇，口感滑，沒有刺嘴的感覺，順滑無比，在嘴里散發淡淡的香味。
溫溫熱的口感剛剛好，咽下一口，喉嚨里居然開始冒出荷花的香氣，就好像剛剛一口不止吃了藕粉，還吃下了一瓣荷花，當然還有手上的荷葉碗也相得益彰。
ps：今天有事耽擱了一天，抱歉讓各位久等了。未完待續。