“篤篤篤”李立拿著兩把寬背菜刀，在案板上面不停的剁著肉餡。
肉餡分成兩種顏色，一種深紅色，沒有一點筋膜的牛肉，還有一個是肥瘦相間的豬肉。
李立手起刀落，速度飛快，只見銀色的光芒在期間閃爍，牛肉就被剁成了肉餡，另一手握著另一把刀，速度稍慢，卻也沒落后多少。
是以兩邊的肉餡基本同時完成。
“呼，終于好了現在可以加秘制配方了。”李立舒口氣，拿出了一袋軟裝的類似果凍般的半固體。
這樣東西是李立去芬蘭的時候，有的大廚喜歡使用的，用來加進肉丸里的一樣東西，非常美味，會使肉質鮮美可口。
李立曾經在那里交流，得到的不多，但也快被他研究出配比方式了。
這不就用上了。
在袁州小店吃的肉丸讓李立有了斗志的同時，也有了危機感，是以他從回來到現在都沒有休息過，一直在試驗配比，加入肉丸。
長臺上已經擺上了好幾盤造型不同的肉丸。
每一盤的造型都極致精美。
一個是鳳凰展翅的造型，栩栩如生的翅膀上羽毛都可以看見。
另一個則是華麗的牡丹花，殷紅色的花瓣，每一瓣都清晰可見，點綴在盤子里，和肉丸搭配的還是很好的。
至于最普通的可能就是，那道用竹籃盛裝的瑞典肉丸了。
還有沒做造型的肉丸，還有很多，可以看出李立已經做了許多肉丸，用來練習。
“這次應該完美無缺了。”李立一邊炸制肉丸，一邊肯定的想道。
袁州的肉丸都是用煎的，而李立卻喜歡炸制，認為高溫下，肉汁才能瞬間被包裹住，口感更加焦香，肉汁更加豐沛。
……
實驗一晚上的李立找出了他認為的完美配方，加入肉汁后，使得肉丸更加美味了。
是以第二天一夜沒睡的李立，還是精神飽滿的找到了劉若宇。
“今天中午的主菜是瑞典肉丸。”李立見到劉若宇的第一句話就是這個。
“好的，我馬上去通知下去。”劉若宇沒有二話，直接點頭。
本來他們就是一個負責前廳，一個負責后廚，哪怕李立的瑞典肉丸全部是差評，劉若宇執行起來也毫不猶豫。
通知下去后，李立就去了后廚準備，等著中午開餐。
早上的時間很短，不一會就到了中午，按照慣例，袁州小店排隊的被擠得滿滿當當后，剩下的客人有一部分才會來到masterworknonsuch，開始準備吃午飯。
“喲，這里也有瑞典肉丸價格差不多嘛，來一份試試？”蘇沐看著自己的妹妹，挑眉問道。
“哥哥你還信這里的好吃？”蘇月笙不滿的皺眉。
“反正試試也不錯。”蘇沐聳肩，表示無所謂，漂亮的桃花眼微微瞇著。
“兩份瑞典肉丸。”蘇沐見蘇月笙雖不滿，但也沒反對就直接點了。
“兩位放心，這是我們今天的總廚主菜，味道非常不錯的。”服務員妹子熱心的說道。
“恩，知道了。”蘇沐點頭。
然后服務員則去下單了，至于這次的瑞典肉丸味道如何，就只有品嘗后才知道了……
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