“行了，寒暄的話就不用了，我為了這頓可是連午飯都沒吃。”周世杰笑著說道。
“前菜是什么。”楚梟的話也很直接。
“既然是你做東，咱們跟著來的，也就見識見識了。”李明輝表面客氣的說道。
而劉同則是一副閑看落花的樣子，毫不關心，就等著一會和自己師傅說這些菜的毛病，挑個毛病對他來說還是手到擒來的。
“好的，先是涼菜，寒衣勤織錦。”袁州點點頭，也不多說，直接報菜名。
“我國菜總是這樣，取個不知道有什么意義的菜名，完全不知道實質內容是什么。”楚梟直接吐槽。
“大部分也不這樣，可能是這位師傅比較文藝。”劉同說話直刺人心。
“嗯。”李明輝貌似矜持的點頭，顯然也是贊成這個意思的。
這下楚梟沒有諷刺意味的話，也變的諷刺了，不過楚梟一無所覺還在思考，袁州會端出怎么樣的涼菜。
“一個名字還值當你們議論了。”周世杰直接打斷話語。
“各位吃了就明白了。”袁州并沒有解釋，而是淡淡的說完，然后轉身去了廚房，準備餐點了。
倒是一旁的食客，有些議論。
“這人不是前面常來的那個廚師嗎，還有那幾人，好像是特意來吃袁老板的菜的。”等餐過程中，食客小聲的議論道。
“確實，我看著那個黑西裝的眼熟。”另外一個食客倒是比較在意李明輝。
“我看那老頭才是帶頭的。”另一個食客認真的說道。
“不是說帶頭，對了，想起來是誰了。”食客被這樣一提醒，一下子就想起來李明輝。
“是誰？”食客好奇的問道。
“這人不是常常上什么報紙嗎？就是那個，那個五星級的酒店主廚，上次來了個什么劇組，不是整隊去那里吃，然后夸的跟什么似得，就是他。”食客說最后一句的時候比較小聲。
“那看起來這幾人都有來頭。”另一個食客嚴肅的點頭說道。
“反正袁老板也不怕他們，袁老板的手藝肯定高過他們，他們才會來刺探咱們的情況。”唐茜這個小丫頭不知道什么時候站在兩人身后插話。
“對，這倒是。”兩個食客嚇一跳的同時，也贊同了她的話。
“嗯。”這下唐茜才滿意的回自己位置做好，等著吃美食。
這些議論袁州都不知道，他正在專心處理魚。
寒衣勤織錦其實說白了就是涼拌魚皮，但這道簡單的菜在于魚皮的處理。
袁州拿起網兜“唰”的一網兜下去，直接撈起一條大鯇魚，大約三斤重的樣子，稍稍擦干水后，袁州就直接開始處理。
宴席上，第一個上的總是涼菜，一來可以讓客人在等餐的過程中不至于無聊，二來可以讓饑餓的客人先填填肚子，是以這頭盤冷菜就必須得有一個作用，那就是開胃。
讓食客胃口打開，才能更好的品嘗下一道菜。
“幾位的冷菜，寒衣勤織錦到了，請慢用。”袁州親自端上餐盤。
袁州端上來的盤子是一個四四方方的正方形，很是平整，按說涼拌菜有湯汁，不能用這么平的盤子裝，但袁州用了。
四方盤子是雪白的底，對角上只勾勒了幾筆綠色的不知名葉子，而盤子里的菜堆成了小山的樣子，顏色鮮艷而分明。
魚皮的膠質透明而黑白分明，哪怕是其他彩色的蔬菜也不能搶走它的風頭。
“這是涼拌魚皮？”周世杰直接問道。