老鴰頭這種東西實際上是一種面食，是一種關中面食，以前的關中也就是現在的陜西，這是一種很百搭的面食。
無論是煎、炸、炒、燜，或者其他什么樣的做法味道都能不錯。
這就是愛吃面食的關中人的生活小智慧。
“就這個了，應該會很好吃。”袁州選定了隨堂小測驗的第二道菜，后面查看的時候速度就快的多了。
因為有了目標，查看速度變快后，剩下的三分之一也就很快看完了。
“嗯，終于好了，睡覺去。”袁州抬頭看了看時候，凌晨一點，揚了揚頭，收拾好桌面，拿著整理好，沒有一絲不爭氣的白紙上了樓。
至于這些白紙整齊的原因倒是很簡單。
本來袁州準備的三本是早就用完了的，后面的是食客自發提供的本子，都是白色的紙，這點倒是相同，只是大小有些出入。
而身為強迫癥的重度患者，袁州毫不猶豫的把它們全部裁成了同樣的大小。
還是那種一絲不錯的大小，整理在一起的時候，看起來格外整齊。
等到把這一沓紙片放入書柜，袁州這才滿意的準備洗漱睡覺。
“悉悉索索”解下腰帶的時候，袁州忍不住嘀咕“還好我瘦，這腰帶還真緊。”
雖然昨晚睡的比較晚，但袁州還是一如往常的早起，然后洗漱出門跑步鍛煉，這已經是袁州固定的習慣了。
這時候，身體康健起來的老婆婆也早就在袁州門前轉了一圈回家蒸包子。
當然等到袁州跑到自己店門口的時候，袁州會順手收走門前的狗窩。
是的，在天氣越來越冷后，袁州就在門口放置了一個大小合適保暖的狗窩，這當然是為盡職盡責的面湯準備的。
而袁州會在每天早上跑步經過的時候，收走，一人一狗之間已經有了默契。
等到袁州在廚房準備早餐的食材的時候，袁州小店的門外已經站了許多的人，而且人還有越來越多的趨勢。
“哎呀，好激動，要是袁老板選中了我的家鄉美食，那我該怎么辦。”一位食客一臉激動的看著袁州小店關閉的大門。
“想多了，我覺得肯定是我的。”另一個食客不屑的說道。
“說不定是老頭子我摘得桂冠。”老大爺一臉慈祥的笑意。
沒錯，老大爺都摻了一腳，也投了票的。
當然烏海肯定也不落人后的投了的。
“這可說不一定，畢竟我是第一個投的。”烏海摸著小胡子得意洋洋的說道。
“但你投的只是你喜歡吃的，不一定符合規矩。”凌宏直接拆臺。
“我覺得我的機會畢竟大，畢竟我知道那么多稀奇古怪的食物。”漫漫胸有成竹的說道。
要知道漫漫好歹是個有自己店鋪的蛋糕師傅，知道一些奇怪的糕點再簡單不過了。
這一下，所有食客都不服氣了，大家你一言我一語的爭論起來，都覺得會選上自己的。
“稍安勿躁，等老板開門大家就知道了。”這時候周佳出面安撫道。
“嘩啦”就在這時候，大門在大家的期待中打開。
“請各位先領號，然后準備入內用餐。”周佳立刻開始指揮起來。