“這個速度應該差不多。”袁州心無旁騖，在開始前就確定了切割的速度。
畢竟冰的菜單隨著溫度，和使用會變鈍，影響切割的手感。
“噢上帝，這個人是什么人，哪個米其林的大廚嗎？這刀在他手上我都看不見了，只能看見他的手在動。”邊上的一個套裝麗人感慨的說道。
“對對對，這個好帥啊。”這兩句感慨是日文的，還是兩個附近工作的白領。
“菜刀本來就是透明的，現在揮舞的這么快，根本就看不見刀在哪了。”也有大叔這么感慨。
“我真是擔心那個刀會斷掉，冰的菜刀還真是有意思。”也有人緊張兮兮的看看菜刀，再看看袁州面前的魚。
一條連頭帶尾兩米長的魚，切割魚鱗，在袁州做來好事輕而易舉，這不袁州停下了手里的動作。
“噓，別吵，看看這魚如何了。”這是周圍人不約而同發出的聲音。
烏海和鄭家偉是毫不擔心的，就等著看結果，畢竟袁州的廚藝他們清楚的很。
而烏駿和圍觀的觀眾一樣，心里既期待又緊張，生怕出現什么問題。
但袁州只是輕輕用手在魚身上那么一抹，上面的魚皮就分開了，變成一條條狹長的長條，堆放在了魚的兩旁。
上半面的魚身子整個裸露出銀灰色的魚身，漂亮而完美，沒有一絲傷痕。
而那銀灰色的才是真正的魚皮。
“哇！”這是所有圍觀人們的贊嘆的聲音。
“好像上帝的杰作，真是太厲害了。”
“天哪，這簡直是大御所的水準，太厲害了，看到魚身了嗎？一點點的傷痕都沒有。”
“我想我得嘗嘗這魚的味道。”
“沒錯，當然我也得嘗嘗。”
“嘿，有沒有人收錢。”
人群里有人揮舞起了鈔票，準備品嘗這樣奇跡下的魚。
這時候聽得懂多國話語的鄭家偉就站了出來，開始解釋魚肉的價格。
雖然高出市場價，但在袁州一場冰刀割魚鱗的表現下，這些成了理所當然。
不得不說，來旅游的還是挺有錢的，許多人愿意花上幾百幾千塊吃一盤試試。
袁州并沒有把整個魚都切分割好，他只分割了正對他的這半面魚身子。
當然在那之前，袁州首先再次分割了那層銀灰色的魚皮。
然后那半面的魚就呈現出了牛肉般的醬紅色。
接著魚身被分成了大腹、中腹、赤身和腮幫子肉這幾部分，每一部分的價格也都不同。
“砰。”袁州放下剩下的一半魚，放進剛剛換好冰的箱子里蓋好，只在案板上留下了大腹部的肉。
“現在，咱們開始賣大腹部的肉，想必大家都知道，這部分的肉味道是最鮮美的，價格就是剛剛公布的，現在可以進行收費了。”鄭家偉適時的開口說道。
一整塊粉紅色的大腹肉擺放在琉璃臺上，袁州這時候卻再次打開金屬箱子，從里面再次拿出一把刀。
嗯，還是一把菜刀……
ps:發著燒的菜貓，也好像吃金槍魚切鲙，嗯，一會宵夜來個海鮮魚板面。