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    第六百七十八章 省內知名完成(1 / 2)

    袁州覺得最近自己墮落了,以前為了保持良好的身材,過了晚上九點基本就不吃東西了。原因很簡單,腸胃消化基本上需要兩到三個小時,因為要早起,所以袁州睡眠時間不會太晚,消化不了就成脂肪了。

    一想到大晚上的……袁州重重的嘆了一口氣,他決定要開始控制自己的飲食,否則八塊腹肌的身材九九歸一就糟了。

    為了緩解心中的郁悶,袁州從桌上拿過一疊報刊,什么《蓉城美食》,還有什么《今日美食點評》、《川省料理》等等,十多份全部都是關于美食料理的報刊,是最新的,今早上才送來的。

    [川菜名廚袁州,我認為這樣形容不恰當,袁州應當是從川省走出的大廚師,如果有人問我,國內有哪一位廚師能夠享譽世界的話,我毫無疑問,推崇袁州!]

    “撰稿編輯叫陳鳴,不愧為是姓陳的,姓陳的人就是有眼光,難怪能夠出陳慶之這樣的名將。”袁州把報刊的這一段用剪刀剪下來,所有夸他的新聞,全部被他剪下收藏,等以后買一間大房子,要專門空出一間房,全部裱起來。

    [作為一名吃貨兼美食記者,川省出了如此一名大廚師,早就想做一個單獨的訪問,但袁老板卻是神秘主義者,三四次的采訪請求都被拒絕。

    無獨有偶,前幾日我再次嘗試邀請之時,袁老板竟然同意了。既然同意了,我就想要弄一個別出心裁的采訪。我決定不問袁老板任何問題,自己觀察。然后我在袁州小店潛伏了三天,發現了一個問題。

    今天我們不說廚藝,袁老板的廚藝整個川省都知曉,我說我發現的另一個細節。

    袁老板每做一道菜之后,都會把手洗五次以上,非常繁瑣,哪怕是兩道相同的菜同樣會如此,袁老板洗手的標準程度,都可以直接做洗手示范。

    再有袁老板是絕對不留指甲,并且每天早上起床都會檢查,稍微長一點都會剪掉。

    還有袁老板是沒有任何幫廚的,從洗菜到切菜,都是獨自完成,等等這些非常多小細節。

    三天后我終于忍不住了去問袁老板,為什么要如此夸張,就算請幫廚,切菜洗菜沒有你完成得這樣好,但也影響不了什么味道。還有指甲洗手這些,看著都快有潔癖了。

    “即使洗菜洗得好不好,對味道只有0.1分的影響很細微,甚至于察覺不到。而切菜對味道有0.1分影響,料理前洗手對味道有0.1分影響,個人衛生對味道有0.1分影響,廚具保養對味道有0.1分影響,這已經是0.5分,也就是半分,太多了。”

    一個簡單的道理,積少成多,我現在知道為什么我采訪過的很多廚師,料理的時候有很多規矩,那不是古板守舊,一個小細節察覺不出來,但很多個就能夠改變一道菜的味道。

    袁老板是將這個道理發揮到了極致,所以我認為他能夠在中日交流會脫穎而出,這是毋庸置疑的。]

    “嗯,這個小伙子更有眼光。”袁州再次剪下報紙,一臉認真的點頭。

    報紙一共不到十份,袁州很快就看完了。

    不過,看完夸獎,袁州并沒有立刻上網查詢其他的內容,而是先看關于面點的書籍,這已經成為他的習慣了。

    就在袁州查看任務的時候,烏海那邊卻引起了公憤。

    是的,公憤。

    [哎,人帥就是沒辦法,早起的鳥兒有美食吃。]今天特別的帥的烏海。

    烏海又改了網名,還是特別自戀的網名。

    [一大早的就發瘋。]累成狗的漫漫

    [可不是,難得見你早起,不過這么瘋的早起還是不用了,睡覺去。]女王大人姜嫦曦

    [神經病啊。]金閃閃凌宏

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