就是傳說明永樂皇帝從南京遷都北京后，把這種鴨帶到北京南苑飼養，然后就用來做了北京烤鴨。
系統現字：“是的，此鴨的純種在1988期間的飼養量僅為9萬余只，本系統選取的乃是純種湖鴨，其鴨肥嫩多肉，特別適于烹制菜肴，因為其飲食原因，最適宜用來烹制樟茶鴨。”
“你這鴨子又是吃什么長大的，一點也不腥氣，還帶茶香？”袁州處理好鴨子后，確定了這個鴨子帶有的味道是茶香味。
系統現字：“現在宿主所在地區的季節為春天，而春天適宜飲用槐花茶，本系統用鹿茸輔以新鮮槐花茶進行飼養，期間食用涿州稻谷來進行育肥。”
“等等，你說的是鹿茸？”袁州一臉吃驚的問道。
系統現字：“是的。”
“老子都還吃過鹿茸，鹿茸長啥樣來著？”袁州也顧不得其他了，直接扶額嘆氣。
“這社會沒救了，鴨子都吃鹿茸了。”袁州一連吐槽了好幾句。
系統現字：“科學喂養，待到初秋即可食用，此時的鴨子最為肥壯，味道鮮美。”
本來還想接著吐槽的袁州，突然發現系統說的好像沒對，立刻開口問道。
“現在不是剛剛立春嗎？”袁州道。
系統現字：“太陽一直在南北回歸線間做往返運動，即太陽在哪個半球，哪個半球就為夏季。因此當太陽在北半球時，北半球就為夏季，反之則是冬季。”
“此時在南半球的澳大利亞，新西蘭，南非，智利，阿根廷等都是秋季。”
“咳咳咳，知道，我就是問問你這食材的事情，不用科普地理。”袁州以手握拳，嚴肅的說道。
“養個鴨子都養去南半球了。”袁州心里緊跟著就吐槽了一句。
不過，在袁州問到食材的時候，系統又自行隱匿不再現字了。
而這樣一個鴨子，怎么可能是凍鴨，也難怪袁州想把介紹直接扔由桑不憂桑臉上了。
袁州的這些心里活動由桑不憂桑是不知道的，但在他看過去的時候，袁州正拿著刀給鴨子做退毛處理。
只見袁州一手捏起鴨嘴，自然的提起整個鴨子，鴨掌松松的踩在案板上。
直接拿起刀“唰唰唰”幾下，刀光閃爍，不知道是不是錯覺，由桑不憂桑覺得鴨子好像光滑了不少。
“哪里有人能隨便揮兩刀就剃毛的，錯覺吧。”由桑不憂桑忍不住搖頭否認自己的猜測，畢竟袁州拿在手上的那可是竹刀，那東西用來切豆腐這點他還是知道的。
這樣的刀哪里能用來剃毛。
而袁州卻不管這些，剔完剩下的浮油和絨毛，又接著做下一個事情。
用紹興黃酒腌制，這次腌制難得的看到袁州是用手進行腌制的，他的每一個動作都恰到好處，輕輕一抹鴨子身上就掛滿了黃酒汁液，再一帶，那酒水好似滲進去般，簡直是看得見的吸收。
緊接著袁州就直接撒入茂汶花椒和麻椒，用來提味。
“真是臥槽了。”由桑不憂桑看著袁州利落干脆的手法，連拍照都忘了。
“感覺要坑啊……”由桑不憂桑突然有種不好的預感。
……