楊主廚的大吼打斷了那些廚師的動作。
是的，本來這些廚師們正一邊吃著美味的菜肴，一邊在心里批判袁州的虛偽，現在有人出聲，直接就拿在明面上說。
可不就是虛偽，明明會做，而且做的這么好吃，卻要說自己不會，說不會就算了，還要放出風去說不會，甚至到了剛剛還在說謊，這不是虛偽是什么！
“這就是你說的不會黔菜和云菜？！”楊主廚再次怒道，指著袁州，氣憤的手都在顫抖。
“我說的是不精通。”袁州語氣淡然的糾正道。
“這怎么可能是不精通。”顧山指著袁州的金錢云腿和自己的金錢云腿，滿臉通紅的說道。
顧山和袁州兩人的對話徹底激發了在場的廚師，一個個都不滿的開口了。
“對對對，你這要是不精通，那我們是什么。”
“明明做的這么好吃還說不精通，過分的謙虛就是虛偽。”
幾人你一言我一語的，各有各的說法。
倒是袁州對此一點反應也沒有，就靜靜地看著這些人。
一旁的程技師忍不住了，直接嘲諷的開口:“有些人覺得自己做的菜六十分就是會做，七十分就是精通，這還不可怕，可怕無知的就在于，他自己這么以為就以為全天下的人都和自己一樣。”
程技師的話猶如一滴水滴入了熱油，讓這些廚師的臉又紅又白，很是精彩。
可惜程技師可不是這么心善的人，見此還特意繼續道:“可惜我師傅他覺得，沒有一百分的菜都不能稱之為精通會做，哪怕這菜已經九十九分了。”
說這話的時候程技師可沒有放低音量，直接大聲說道。
就在鄭友聽到九十九還不算會做精通的時候，他想再次開口反駁，但卻被袁州打斷了。
“這里沒有九十九分的菜，差的遠。”袁州皺眉看了眼程技師，糾正道。
顯然袁州對程技師的眼力感到不滿，這里的菜不論是誰做的都沒有到九十九分的程度。
“你！”鄭友氣急，指著袁州瞬間話都說不出來了。
倒是袁州一派淡然的指著他自己做的天麻鴛鴦鴿子湯開口道:“這鴿子在到我手里的時候已經被凈膛五小時二十分鐘左右了，早就過了最新鮮的時候。”
頓了頓，見程技師聽的認真，袁州又接著開口:“所以蒸燉出來的肉質、口感和香味都不行，并且我在做這道菜的時候蒸的時間過了二十秒，導致這鴿子的顏色和肉質柔嫩程度大大降低。”
袁州說的時候并沒有避諱自己犯的錯誤，而是認真又直接的說著。
一旁程技師掏出小本子就開寄，而其他的廚師則是目瞪口呆加下意識的砸吧嘴。
嘴里一股子鴿子的清香，混合了天麻本身藥材的香味，一點澀味沒有，再想起剛剛那鴿子入口即化的細嫩口感，這些廚師感覺整個人都不好了。
這還不算什么，接著袁州又自己一道道的給自己點評了一番。
全部點評完畢后還加了句，每個菜都有明顯的缺點，所以稱不上精通。
而這些廚師抿著嘴里的味道，臉色更加難看了。
因為他們只能從自己的菜里看到這些缺點，而沒有從袁州做的菜里看到這些缺點。
“你們要再點評下我的菜嗎。”袁州語氣平鋪直敘的問道。