“我聽說華夏有的廚師好像非常擅長這樣去骨，以前還以為只是傳說，沒有想到居然是真的，就是我們日本去魚骨也做不到這樣的程度。”真田也是十分震驚的。
震驚的并不是袁州會去鴨子骨頭，在日本菜的某些菜品里面，也是需要完整剃魚骨的，但做到這么完整，看起來這么簡單的，他本人親自上手也是不行的。
所以他才會尤為的震驚，袁州這個人實在是深不可測。
“不知道這樣的方法好不好推廣，要是能夠推廣的話，說不定對于世界餐飲帶來歷史性的改變。”巴德翰作為會長，自然是考慮得就比較長遠了。
“我想應該是不好推廣的，我們日本會整魚脫骨的找不出三個，而脫得如此完整的沒有一個，我也不行，但是我覺得可以事后找袁主廚聊一聊看看有沒有機會。”真田道。
默罕德也在一邊點頭，表示贊同，眼睛都不舍得眨一下，就怕一眨眼就接不上剛剛的畫面，不知道是個什么情況了。
袁州的速度很快，他處理完了鴨子又用同樣的方法處理鴿子，鵪鶉這些，還有一條黃顙魚。
一旦沉浸到做菜中，袁州幾乎都會達到忘我的境界，手里的速度越來越快，動作也是十分隨便寫意，仿佛就是那么輕輕一撥，隨便一劃就達到了目的似的。
當然袁州是相當隨便的在做，沒有跟博古斯大賽的時候，特意壓制炫技，只采用平常的刀法，他今天做菜就十分隨意了，那是什么刀法順手就用什么，或者是用什么刀法對于食材處理有好處就用什么，信手拈來。
袁州是爽快了，就是苦了三位評委了，那真的是恨不得趴到屏幕上看仔細了，但是就是這樣也感覺好多關鍵的地方都沒有看到，總感覺少了一點什么似的。
三個人一時之間有些面面相覷，不知道該怎么說，本來還覺得袁州這個后輩十分有天賦，假以時日絕對會成才長成參天大樹，挑起這個大梁，為世界餐飲的發展做出貢獻的。
實際情況就是他的實力跟他們相比看起來似乎都在伯仲之間，不一定誰輸誰贏呢，還沒有嘗到味道，但就那手刀法，讓巴德翰三人管中窺豹，看出袁州的實力了。
他們的眼力是早就練出來了的，可以推測出袁州的實力了，心里驚濤駭浪的，現在的實力就跟他們差不離，要知道袁州今年才是三十歲，如果活到八十還有五十年，完全不敢想象到時候會是什么樣子，想想都覺得倒抽一口涼氣，實在是太不可思議了。
巴德翰他們都顧不得看其他人了，就盯著袁州看，似乎是想要看看他到底還能給他們帶來多少驚喜一樣。
袁州不是不知道有人盯著他看，攝像機也盯著，不過他不在意，做菜而已，現在對于他來說猶如吃飯喝水一般簡單，全身心投入做就行了。
周世杰設想的什么緊張，壓力在袁州身上那是完全看不到的，在他看來只要盡力了就很好了，他享受了這樣的過程就已經足夠了，當然結果也是很重要的，但只要全心投入，袁州覺得結果怎么都不會太差的。
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