周軒看著陳喬治和了半天面,面團還是那種黏糊糊、坑坑洼洼的樣子。他知道再讓喬治做下去,可能只能吃面糊了。甚至可能還會更糟,連面糊都吃不上。
他走到陳喬治面前,笑著搖搖頭說道。
“喬治,讓我來吧。”
陳喬治停下手上的功夫,抬頭望著周軒疑惑問道。
“你會做饅頭嗎?”
周軒看著陳喬治滿臉面粉的樣子,忍著笑回應道。
“饅頭我不會,但我做過面包,而且和面我到是挺擅長的。”
他怎么說也是專精和面很多年的面點師,夢里夢外都很有研究。從手法和力度上來說,真不會遜色專業人士多少。但不管怎么說,肯定是會比陳喬治要強的。
陳喬治聽到周軒這么說,便也點點頭說道。
“那好吧。”
他確實沒做過什么包子,最多也就是看著老顧做過。教堂里沒什么好吃的,最常見的就是饅頭了。
老顧每隔兩天就會做一次饅頭,反正省錢又輕松。陳喬治也是在這些日子里,經常給老顧打下手才懂的一點方法。其實他并沒有真正做過饅頭,完全是在憑借記憶在現學現賣。
周軒看著黏糊糊的面團,到是沒覺得有多棘手。但是想到沒有加入酵母粉,就覺得牙有點疼。現代一般人都知道,和面必須要加入酵母才能發酵。要是沒有加入酵母的面點,那絕對會硬的硌牙。
他轉頭看向陳喬治,然后試探性的開口問道。
“廚房里有酵母粉嗎?”
不管有沒有,總要試一試的。萬一真的有呢?雖然很大幾率是白問,但問過才有希望。他也不想吃跟石頭差不多硬的饅頭,更別是那些嬌滴滴的女人們了。
陳喬治卻不懂這回事,酵母粉這種東西在他們這個時代還真沒怎么聽說過。他皺著眉頭想了想,然后疑惑的望著周軒問道。
“酵母粉?那是什么?”
周軒無奈的摸了下額頭,然后跟陳喬治簡單解釋了一下。
“嗯……就是要加在面粉里的一種東西,不然做出來的饅頭會很硬的。”
其實在心里已經放棄了對酵母的想法,腦海里也換了個思路。
“酵母粉可能是不會有了,那要不來幾碗清湯寡水的刀削面?”
正當周軒在想這個的時候,陳喬治突然拍了下手。雙眼發亮的望著周軒說道。
“啊!我知道了!你等等,我去找過來!”
周軒愣愣望著一驚一乍的陳喬治離開,然后在廚房里翻箱倒柜找東西。
“他真的懂了嗎?”
結果還真讓陳喬治找到了個壇子,喜笑顏開的抱著來找周軒了。
周軒皺著眉頭望著眼前的壇子,轉頭望著旁邊的陳喬治問道。
“這是什么?”
陳喬治從壇子里拿出來一塊黃褐色的面團,遞給周軒解釋道。
“老顧做包子、饅頭的時候,和面就會把這個加進去。每次還會留一小塊放在這里,你看看這個是不是你說的酵母粉。”
周軒聽陳喬治解釋完后,笑著點點頭說道。