李菲兒因為今天去現場看了一下比賽，也是點頭說：“確實沒問題，今天的比賽中，兩個參賽的人廚藝上應該不如張峰林大哥。”
馮一帆接著又問：“對了，還有那個齊德強呢？”
李菲兒想了想說：“他也算是有力競爭者了，算是十六強里比較強的。”
通過李菲兒敘述，馮一帆才算是對比賽流程有一些了解。
十六強是抽簽分組進行兩兩捉對PK的。
比賽每天是兩組進行比拼，比拼的有刀工、火工、擺盤，和最后菜品的味型。
十六強的比試，是沒有指定菜品的，每一位參賽者可以自行選擇菜品。
但每天評委還是會給出主題，需要參賽者根據主題去烹飪。
而菜品復雜程度，也會在刀工、火工和擺盤三項計分中體現出來，當然最重要的一個硬性指標還是最后的味道比試。
如果做了一道非常復雜的菜品，結果味道上卻不行的話，依舊可能會失敗。
馮一帆聽完李菲兒的介紹，點了點頭說：“還真是挺復雜嘛？那這兩天比賽的主題都是什么？”
李菲兒回答：“第一天主題是河鮮，第二天主題是素。”
馮一帆有些驚訝：“這兩個主題還真是難度不小啊，河鮮可選擇很多，但想要把河鮮做好可是不容易的。
至于‘素’，這個主題更抽象了，素菜烹飪也是難度更高。”
蘇錦榮此時也開口說：“河鮮，講究鮮；素，講究味。”
馮一帆幫岳父給大家解釋：“河鮮顧名思義，肯定重點在這個鮮上，要突出鮮味可是不容易，烹調過程中不能搶味的。
至于素菜，更加要講究味道了，要想素菜做得好吃，味道上的功夫可不簡單。”
聽著馮一帆細致的一番講解，李菲兒笑著說：“所以啊，我們的節目，還是需要馮大廚，馮大廚出面講解，同時還要給大家做兩道菜，才能讓大家更加直觀體會到各種菜的特色嘛。”
馮一帆笑了笑指著桌上菜：“其實今天我這一桌菜，也是河鮮和素菜都齊全的。”
李菲兒立刻說：“所以，今天我應該叫孟詩彤他們過來，拍下馮大廚今天這桌菜，作為明天《菲常見證》的節目嘛。”
馮一帆聽到這話頓時一愣，接著趕緊擺擺手：“別別，上次那兩道菜，已經讓蘇記門檻快被人踏破，這次再來的話，恐怕明天我們那小攤子，可能會被那些人給擠得水泄不通啊。”
說到這，馮一帆哀求道：“我們小本經營，求放過啊。”
在場眾人見到這一幕先是一愣，緊接著大家全都笑起來。
人家攤販和餐館擔心沒生意，馮一帆這里是擔心生意太好，恐怕讓其他老板知道，會恨不得晚上背后給他來個悶棍的。