蘇錦榮又說：“當初啊，你們爺爺用很多水果汁做菜的。”
馮一帆耐心聽岳父說，心中也是有些佩服爺爺。
當初老爺子不光是用菠蘿汁做松鼠鱖魚，還用蘋果汁做過蝦球，以及混合了各種果汁，烹調出一些美味湯菜。
馮一帆聽完說：“爺爺還真是厲害啊，思路是那么的超前。”
蘇錦榮說：“自然是超前，否則如何能夠在國宴上嶄露頭角呢？”
馮一帆認同這話。
想一想，當年妻子的爺爺，盡管出生在一家小餐館，但卻能夠在國宴上嶄露頭角，甚至是一躍成為國宴主廚，確實是需要有足夠的本事，尤其是在一些烹飪手法上，不能夠拘泥于固有的方式才行。
畢竟國宴很多時候，可能是要面向國外的一些人。
也是需要在口味上做出適應別人的調整。
只不過，后來老爺子離開國宴舞臺，回到蘇記之后，所傳的都是一些傳統菜。
蘇錦榮說到這里也是感嘆道：“當初很多人都不明白，為什么你們爺爺在蘇記收徒只傳那些傳統手藝呢？
實際上，不把傳統的東西學扎實，怎么能去談融匯和創新呢？”
顯然，蘇泉晟老爺子很清楚基礎的重要。
所以他堅持在蘇記只傳授傳統技藝。
目的是希望后輩，先把自己傳統的手藝學好，然后走出蘇記，再在蘇記所傳那些傳統基礎上，去學習、融匯和創新。
因而，哪怕是后來蘇記徒弟們跟老爺子有些分道揚鑣。
可是當他們老了，只要是還在干廚行，那么都會打心底感激蘇泉晟的教導。
馮一帆覺得，這可能才是真正大師的遠見吧。
翁婿倆進入古街，來到林家鋪子外的時候，鋪子門口已經排起了長隊。
不知道是不是因為古街恢復暢通，又或者是林瑞峰他們重新開始中午賣飯，所以不少人開始中午過來吃飯。
當然，實際上這些排隊的人，多數是沖著蘇記來的。
看到古街通行了，大家想要跑來看一看蘇記是不是恢復營業？
結果看到蘇記依舊關著門，而隔壁林家鋪子里傳出香味，在看到鋪子里忙碌的熟悉身影，大家很自然選擇進入林家鋪子里買飯。
排隊的人，很快看到了馮一帆推著蘇錦榮走來，馬上有人主動打招呼。
“馮大廚中午好啊。”
“馮大廚，蘇老你們來了啊？”
“中午好啊馮大廚。”
“老蘇啊，你們蘇記怎么還沒開門？”
“是啊，老蘇你們蘇記什么時候開業啊？”
……
面對大家親熱打招呼，還有大家詢問蘇記什么時候開業的問題。
蘇錦榮微笑回應：“蘇記呢，現在我是全權交給我女婿經營，所以具體什么時候會開業，還需要我女婿決定的。”