同時也對外高價征收各種各類的書籍。
五日后，許煙的煙火也開始對外招聘幫工，這次不限制年齡，只要是識字的，無論男女，都可以來應聘，但是招到仍是男子居多，只有兩位女子，許煙對她們很是重視，把她們放在門口迎賓的位置。
許煙還特意把春意和秋衣點過來幫忙，由她們倆負責湯底。
小關鎮好滋味的收銀工作，許煙讓葉夫人格外幫她找了個識字的管事。
備菜的工作，許煙額外招了三名大娘，就在煙火的院子里忙活，弄一道木欄子隔開。
三月八日，煙火正式開業，各種價格與水關縣的一樣，也都符合嶺南縣的物價要求。
巳時，許文水和許煙親自揭開‘煙火’的招牌，正式迎賓客，同樣是把煮好的香噴噴的火鍋湯底，放到門口，用香味去吸引客人。
前兩天都采取買一送一的優惠方式，送的菜系隨意挑選同樣價位的。
呂老板和孫舉人都帶著家人多來捧場。
第一天的客人沒有很多，第二天好了一點點，但是依舊沒有到滿座。
第三天沒有優惠了，人反而多了起來，因為嘗試過的人，都說好，紛紛帶著親近的人過來品嘗。
更多的人是來圖個新鮮，覺得這樣的吃飯很是新奇，尤其是沾菜的醬料，那個黑色的醬油，味道甚是鮮美。
小二都穿著一樣的衣服，來這吃飯會覺得很是有面子，而且備菜的大娘還都帶著口罩，看著就很安心。
煙火就這樣一傳十，十傳百，名聲就這樣慢慢打出去了。
三月十號，在孫勇睿的翹首以盼之下，書畫館終于順利正式開業，第一天全館優惠五十文，根據嶺南縣的物價要求，東西再好，也不能超過同行最高價的兩倍，于是彩畫的售價都控制在三兩以內。
水關縣的書畫館也在同步降價，但是用料和質量完全不變。
主打薄利多銷的路線。
其他的都與水關縣的一樣，布置和經營方式都一樣。
優惠只有一天，第二天恢復正常，但是彩畫本的消息傳出去以后，很快就抓住了嶺南縣書齋的市場。
許煙找了一個可靠，家底清白的管事婆子和四個十一、二歲伶俐能干的丫鬟。把許府的一切事物都交給管事婆子，包括煙火的賬本，都是有她整理好以后，再交給許煙過目。
這個管事婆子—杜大娘是孫勇睿的奶娘，孫勇睿上京趕考了，很多下人都留在家里，杜大娘就是其中的一位。
許煙在孫勇睿身邊見過她幾次，很是欣賞她的處事風格，就向孫勇睿討了她過來。
杜大娘今年才四十歲，本有一子，只是不幸夭折，傷心欲絕之際被孫家請去當了奶年，把所有的感情都投注于孫勇睿身上，漸漸與夫家的感情淡薄，和離后，一直住在孫家，照顧孫勇睿的生活上的一切事物，孫勇睿考上秀才，也有她的功勞。
孫夫人很是欣賞她的束身自修、進退有度，對她也是禮讓有加，并沒有把她當成下人對待。
杜大娘到許家來當管事，也是得到她自己首肯的，不然沒有人能夠強迫她。許煙也知道她既然答應了，就對一心一意的做好自己分內之事，所以也把她當作一位長輩來對待。