然而脆皮烤鴨的出場實在是太不一樣了一共六只鴨子被吊鉤吊著抬了上來,外皮的醬紅色澤油亮鮮艷,散發出來的熱氣和香氣都十分吸引人。
眾人看著那一只只烤鴨都忍不住好奇這個要怎么吃。
程敬微看了一旁的薛家兄弟一眼,薛家兄弟立刻起身一人拿著一把匕首開始去片烤鴨。
他們首先將烤鴨皮最酥脆的部分片下來一點,然后搭配著一小點蜂蜜分給眾人。
眾人有些茫然不知道這是個什么吃法,還是學著駱時行和程敬微的樣子才知道是鴨皮蘸蜂蜜吃。
其實脆皮應該是蘸白糖吃的,但是這破地方居然真的沒有白糖,駱時行只能退而求其次用蜂蜜來搭配。
用白糖其實是因為白糖本身沒有味道不會遮蓋鴨皮的香脆,不過他試了一下蜂蜜也還行。
其他人哪兒吃過這么個吃法啊,吃一口就覺得意猶未盡。
油脂和糖分本來就是最能讓大腦產生愉悅感的東西,入口入肚之后大腦反饋出舒適的信號讓人想要再多吃一點。
可惜這一部分的皮不多,而就在他們吃脆皮蘸蜂蜜的時候,薛家兄弟手又快又穩的將烤鴨片成一片一片的,除了鴨脖和鴨頭之外,就剩下了鴨骨架。
這些鴨子都被分成一份一份地端到了每個人的桌子之上。
其實正經的北京烤鴨是要卷餅蘸醬吃的,可惜駱時行現在手上沒有醬,哪怕他會釀制也來不及啊,所以干脆就舍棄了那種吃法,將鴨子腌制入味,哪怕這樣吃也不會難吃。
唯一的缺點就是沒有醬料和蔬菜搭配可能稍顯油膩一些。
不過沒關系,反正旁邊還擺著開胃小菜,如果吃的油膩了自然有人會選擇那些小菜清口,實在不行還能喝水喝果汁。
等大家鴨子得的差不多的時候,又給每個人上來一碗香濃的湯,這是用那些鴨架煮制,有烤鴨腌料的味道還有一絲特別的鮮味。
駱時行特制的味精用來腌制的時候會讓人覺得有一股鮮味,但也不是那么明顯。
可放到湯里就讓人覺得很驚艷了。
這一餐飯,雖然菜品不算很多,但因為是一道菜一道菜不間斷的上,直接讓這次的宴席從中午吃到了下午。
而山中落日比較早,平原地區此時可能還有太陽高懸,可山里的太陽已經被遮擋,再加上林木茂密就顯得陰暗了一些。
等吃的差不多之后,駱時行便含笑說道“多謝諸位今日前來參加我們的喬遷之宴,時候不早,再晚只怕回去的路上不好走,我們便不多留了。”
一直到這個時候,眾人才驚覺天色已經很晚了,明瓦窗再怎么透光也只是半透明,所以吃到一半的時候,餐廳之內就點燃了火盆。
只是大部分人都沉浸在美食之中,再加上光線變化不是很明顯,并沒有注意到。
從這里到縣城都需要不短的時間,到了縣城再各回各家還要一段時間,晚上的山林多少還是有些危險的,所以眾人也沒推辭,起身告辭之后就走了。
他們走了之后,駱時行忍不住感慨說道“這些人可真能吃啊。”
那些長老連同他們的兒孫算起來一共也就二十來個人,他準備的是三十到四十人份的食物,這些人居然全吃完了
而與此同時離開別墅的長老們一路上互相交流著哪個菜色好吃,甚至還想要自己復刻,可是討論來討論去都不知道這是怎么做到的。
一旁的阿勒真懶得參與,小猞猁的烹飪手法獨具一格,哪兒是那些人容易搞明白的
討論著討論著大家討論到了春節的事情上,忽然想起來一件事情不對啊,他們今天是過去商議事情的,怎么好像什么都沒說就回來了