古爭所做的酸筍炒肉突破很大，且還是往好的方面突破，跟古爭的酸筍炒肉相比，他所做的就顯得很中庸了，這是陳三心中的感覺。
古爭沒有多說什么，只是點了點頭。
其實，不管是陳三或者石炊，他們的廚藝也都不錯，可還是那句話，人比人得死，貨比貨得扔。
“孟長老，你嘗一下，這是我和古掌門之前做的菌子湯，還保溫著呢”石炊沖孟長老討好地笑著。
“你不說我也要嘗，有菜有湯，等下我的這頓飯才算是完美。”
孟長老聲音一頓，隨即似笑非笑地看著石炊“你想讓我先嘗誰的呢”
石炊面現尷尬，但仍舊堅持著他的想法“先嘗古掌門的吧”
“呵呵。”
孟長老一笑，將兩人所做的菌子湯，分別從瓦煲中盛出。
“先從色上來說，古掌門所做的菌子湯只有各種菌子。石廚所做的菌子湯中，有紅棗、枸杞和蔥花飄在里面。這個色，不比酸筍炒肉的那個色，酸筍炒肉是道葷菜，顏色鮮艷一點挺好，可菌子湯是道純粹的山珍系素菜啊，你放在里面的蔥花，首先就讓我覺得是個敗筆，一下子沒了靈氣，覺得俗不可耐石廚，可能是蘿卜白菜各有所愛，這個色，我覺得還是古掌門的本色更好一點”
孟長老只是點評了一個色，石炊的臉已經皺得像是苦瓜了。
“孟長老以素菜的觀點來點評，那么我用心吊出的湯，只怕會適得其反了。”石炊心道。
菌子湯中，共用了八種菌子，孟長老每個都嘗了一點，而他臉上的表情，也跟著不同菌子的口感變換著。
暫時沒有對菌子做出點評，吃完菌子后，孟長老又美美地喝了一口湯，這才開口說話。
“盡管我沒有看古掌門是如何做菌子湯，可我從菌子的口感中，吃出了不同的食材加工手段，有蒸有烤、花樣繁多，且味道也都非常的不錯。”
“至于湯水，八種菌子混合后的奇妙口感，如同一場春雨一般，讓人覺得世界似乎都清新了不少。”
“這道湯菜很出色，可它的驚艷程度，不比之前的酸筍炒肉但是，它也有可圈可點的地方，至少其中的菌子，很大程度的保留了各自的味道，讓一道菜中有了多種多樣的口感”
對古爭的菌子湯做出點評后，孟長老又端起了石炊的菌子湯。
如果只從氣味上來說，石炊的菌子湯香味，比古爭的要加濃郁一些。
“石廚，我也愛吃肉，甚至是無肉不歡可吃慣了肉的時候，猛的出現一種味道別致的素食，還是會引人食指大動。你的湯很香，可卻不如古掌門的純粹。”
點評了石炊菌子湯的味，孟長老依次嘗過八種菌子和湯的滋味。
“石廚，你同樣也用了心，不管是通過先后放入的順序，還是通過內勁的控制，你最初的出發點，也都是想讓菌子本身的口感，得以最大程度的保留。然而，在這一點上，你做的不如古掌門，菌子本身的口感仍舊保留，可還沒有脫離一鍋燉的特性，其中兩三種菌子的口感和味道，如不細細體會，幾乎都是一樣本來它們的味道，還不至于這么的難以區分，可高湯卻將它們模糊化，或者說是統一化了。”
“至于湯的味道，正常情況下是沒的說，可也看是跟誰比了。所以，我覺得還是古掌門做的好吃”
孟長老話音落地，帶頭沖古爭鼓掌，廚房中頓時掌聲一片。
古爭沖眾人抱拳，然后說了兩聲客套話，便開始了落幕宴的忙碌。
石炊還有些不服，可也知道，這次的切磋算是到此結束了。