其實，能夠上到極香小筑菜單上的魚，內臟之中至少像魚鰾或者魚籽，處理起來不算麻煩，味道也十分的鮮美，畢竟它們食材等級可不低，但古爭就是懶得去弄。
這次要做的龍須魚則是不同，即便它的食材等級只是中等，古爭也會將它內臟之類的東西，花時間處理一下，畢竟它全身是寶，內臟的口感也一樣的鮮美更何況，如今的這條龍須魚，食材等級已經達到了優良級別。
肥美的魚籽、潔白的魚鰾被古爭留下了，就連魚鱗和魚腸也被古爭給留下了。
將去除內臟洗干凈的龍須魚，斬掉龍須之后，打一字花刀，然后以鹽和香辛料涂抹魚身腌制了起來。
趁著腌魚的工夫，古爭開始清理龍須魚的內臟。
魚鱗已經洗過，不需要再次清理，至于說龍須，僅僅只是切成段就好。
魚鰾里面滿滿的都是空氣，古爭將其剖開、洗過之后，先放在了一旁。
由于龍須魚已經快到產卵的時間了，一條六斤多種的龍須魚，魚籽足足有兩斤重古爭將仍舊包在薄膜中的魚籽清洗之后，暫時放在一旁。
魚腸處理起來比較麻煩，雖說龍須魚長在洪荒空間，平日里吃的就是仙元，魚腸中并未什么污物，但古爭還是將魚腸剖開，仔細是我沖洗了一遍。
將沖洗好的魚腸，加上洗干凈的魚鰾，一同放入仙醋之中，以控水決操控，仔仔細細的揉洗了起來。
酒和醋之間淵源頗深，古爭會釀造仙酒，自然也會釀造仙醋。以仙醋揉洗魚腸和魚鰾，不僅能夠祛除腥味，還能夠增強兩者脆彈的口感。
經仙醋洗過的魚腸和魚鰾，一個粉嫩，一個雪白，將它們先放置一旁，古爭在放著魚籽的盆中，加入了一些仙酒和蔥姜，然后放入籠中蒸了起來。
為了給魚籽更加去腥，也為了它們更加的入味，在蒸制的過程中，自然少不得控水決的操作。
“好誘人的酒香魚籽，好想吃啊”
望著被古爭從蒸籠中拿出的魚籽，連雨心吞咽起了口水。
“放心，這次夠你吃的”
古爭無奈的望了連雨心一眼，本以為在仙廚店工作一段時間后，她的定力會變得足一點，沒曾想似乎更不如以前了。
如同知道古爭心中所想一般，連雨心沖古爭嘿嘿一笑道“不是我越來越饞，是掌門做的食物越來越美味啦”
古爭將蒸好的魚籽切片，然后鍋上一層蛋液和面粉，下入油鍋之中炸至金黃盛出。然后瓦煲中加水，將幾種能夠用來制作仙蘑粉的蘑菇，連同著炸好的魚籽片，一同放入其中。
控火訣催動之下，瓦煲中的水很快就燒開，古爭收了控火訣，改用小火慢慢的煨著。
魚鱗放入蔥姜水中，煮到七分熟之后，撈出放在了一旁。
“好吧感覺有段時間沒見，掌門如此復雜的處理食材了呢”
古爭已經做了很多步驟，可距離這條龍須魚的大成，看起來仍舊還差很遠，這讓連雨心不由得感慨。
“怎么，是不是有點等不及了呢”古爭問。
“有點，都等餓了呢”連雨心苦笑道。
“出息”
古爭笑罵，開始著手烤魚。