“好香”
歐陽海推門進入古爭所在的廚房,立刻便是眼前一亮。
整個廚房中被香氣所充斥,那是一種引人食欲的肉香,外加一種清雅的花香味,且兩種香味還一點不沖突的融合在了一起。
“怎樣了掌門”望著碩大的蒸籠,歐陽海問。
“昆侖雪熊現在六成熟,再蒸一會才符合烤制的標準。”
雖說蒸了一夜,可昆侖雪熊畢竟是靈獸,又是那么大的一只,它的肉在好吃的同時,也沒有那么容易就能做熟。
“才六成熟就能有這樣的香味了,制成之后究竟會怎樣,真的讓人很是期待啊”歐陽海道。
“放心,一定讓你吃了還想吃”
古爭笑了笑,開始催動火勢。等下烤制的過程還很耗時,也是到了該加快進程的時候了。
火勢變大,使得昆侖雪熊很快就到了古爭想要的六成半熟。
雖說昆侖雪熊已是六成半熟,可這僅僅是對于它的肉而言,皮和筋之類比較難熟的組織,蒸熟的程度還不足五成。
古爭將手抬起,再次落下的時候,由仙力幻化而成的釘板,在昆侖雪熊的表皮上,刺出了許多細密的孔洞,然后他將昆侖雪熊過了一遍冰水。
冷熱交替使得昆侖雪熊經過蒸制的皮肉收縮,也讓多余的油脂初步滲出,更利于等下的烤制。
將昆侖雪熊從冰水中撈出之后,古爭以仙力讓其上多余的水分蒸發,然后又將其固定在了特制的烤架之上。
將調好的燒烤汁,在昆侖雪熊身上刷了一遍,古爭開始準備烤制了。
古爭的成套仙器中有烤爐,只不過這個烤爐自打古爭接手以來,還沒有烤過像昆侖雪熊這樣的大家伙。
心念一動,原本小巧的烤爐變成了一個龐然大物,古爭在爐灶中放入了很多木炭,然后以控火訣催動,木炭很快就全部變紅,并達到他想要的燃燒度。
炭火已經合適,古爭一揮手,昆侖雪熊飛進入了烤爐之中。心念一動又是移動,烤爐上該封閉的地方封閉,昆侖雪熊至此處在了一個密閉的燒烤空間中。
外面什么也看不到,可古爭這個仙器的主人,還是對烤爐里面的情況一目了然。
高溫炙烤之下,昆侖雪熊正在吱吱冒油,而控火訣的操控,也讓熱力適中的對昆侖雪熊進行著烤制。
燒烤汁已進入了昆侖雪熊的肉中,并跟熊肉發生了奇妙的交融,不斷提升著它的鮮香。而在烤制過程中,一些不夠完美的地方,古爭也能夠通過控火訣和控水訣,對其進行操控和修復。
隨著時間的推移,不知不覺已是正午,廚師們所做的菜,已被一盤接著一盤的端了出去。
今天是聚餐,不可能像在極香小筑中做菜那樣,先上菜讓客人們吃著,然后等差不多吃完的時候再上壓軸菜。
壓軸菜會是最后一道上,但不能比廚師們的最后一道菜遲太多,畢竟古爭也是正道聯盟中非常重要的人,等他來了之后聚餐才算是真正的開始所以,讓其他人等得太久也不好。
昆侖雪熊的烤制已經到了一定的程度,此時的它也不再需要古爭時刻的照看,古爭也能夠騰開手來準備一道湯了。
壓軸菜雖然只有烤全熊一道,但以心靜大師為首的那些佛門中人不沾葷腥,所以古爭打算給他們單獨做一道湯。
給佛門眾人做的這一道湯,古爭昨天晚上就已經在熬制了。
將泡在料水中一夜的豆腐撈出,古爭手中的菜刀飛速抬落,細密均勻的連刀聲頓時響起。
豆腐是由產自霧風島的仙黃豆所制,被古爭以控木訣在很大程度上提升了口感之后,又在調好的料水里面泡了一夜。可以說,這時候的豆腐就算是生吃,味道都是極為鮮美
將豆腐切好之后,古爭又將煮熟的紫色不見天切成細絲,將焯過水的青玉仙蘿和紅玉仙蘿切成細絲。
“來人,盛湯了”
古爭沖著外間一喊,負責傳菜的人立刻進入了廚房。
將一些紫色不見天絲、青玉仙蘿絲和紅玉仙蘿絲,放入了湯盆里面后,古爭又將外表幾乎看不出絲毫切痕的豆腐,放了幾塊在湯盆里面。
一旁的火上,放著一鍋燉了一夜的山珍湯,古爭將鍋蓋掀開的時候,屬于山珍的那種清香味撲面而至。
舀起一勺清亮的湯水,古爭將其澆在了配好料的湯盆里,頓時鮮艷的一幕出現了。