很快周懷銘等人要結帳，周瑩走了出來道“周大哥，你這就見外了，來自家酒樓吃飯怎么還付上銀子了。”
“今天不一樣，我是請客，不然他們該認為兄心不誠了。”周懷銘說完了之后看向了孫宏良道“結賬，另外還有那個會員卡給我來一張。”
“行，您稍等。”孫宏良看了一眼周瑩，見她沒有阻攔便低頭忙了起來。
周瑩則看向了幾位道“幾位大人，吃著感覺如何，有什么意見盡管提，我們也好改進。”
“對，對，別客氣，有什么說什么。”周懷銘扭頭道。
隨后第一個說道“菜我吃著不錯，就是這味呀，吃一頓飯回去了得換一身衣服。”
“對，對，能通風就好了。”孔縣令說到這里搖了搖頭道“可是這天也太冷了，這也是個難事。”
“這個是得想辦法解決，回頭好好的想想。”周瑩贊同的點頭道，說實話這點她還真的忘了。
可是就算不忘又能怎么辦，這里可沒有排風系統，看來得找個木匠改造一下排風扇才行。
之后問道“各位還有嗎”
“你這酒樓的菜好吃是好吃，但是口味整體偏淡，咱們這一帶人的人口味還是比較重的。”劉掌柜這時說道。
“這倒是真的，不過麻麻辣辣的，正合我的口味，改天有空了再來嘗嘗其它鍋子。”田敬忠樂呵呵的說道。
“隨時歡迎亭長大人光臨。”周瑩點頭道。
至于其它人都是挺好挺好的，也沒有提什么意見，也可能沒的可提了。
在周懷銘拿到看著高大尚的會員卡后，其它人也紛紛要了一份，周瑩這才把眾人送了出去。
接著又把族長等人送了出去，不過沒有收他們的銀子，得到的回應也是菜不錯，就是屋里味了點。
一上午忙碌過去了，流轉的快的桌子，一中午翻了四臺，讓所有的人都筋疲力盡了。
尤其是幾個伙計，把腿都跑細了。
切肉片的顧承睿切的手都開始哆嗦了，看的周瑩直心疼，上前握了握他的手道“辛苦了，睿哥，下午咱們不用刀切了，換成切片機吧。”
“不成，被人發現就麻煩了。”顧承睿連連搖頭道。
“我說的是那種鍘刀似的切片機。”
“那個倒是可以試試。”
中午吃完了飯，把后廚收拾出來后，大伙立馬回屋躺平休息去了。
而周瑩出了轉了一圈，從空間拿出了一把鍘刀式的切片機回來，然后夫妻二人開始在后廚切起了肉片，因為天冷的原因，切成了卷后也不怕塌了。
所以兩人配合著切了一中午。
下午開工后，周瑩只炒了底料，調了蘸料，其它的就沒有再管了。
晚上來的主要是書院的學子，還有一些聽信了過來品嘗的但是不多，所以翻臺的次數也少了很多。
等送走了最后一位客人，周瑩等著孫宏良把帳算了出來后才問道“孫大哥，今天多少流水”
“七百七十八兩，合計毛利三百五十二兩，當然剩下的五套羊雜沒有算進去。
如果算進去的話，應該能再加二兩左右。”孫宏良道。