林岸開了火,加了點油,唐依依連忙問“這個加多少油呢”
“差不多就行。”
“差不多”唐依依秀氣的眉頭皺起來,滿臉求知欲,“那具體是多少克”
“”拿著鍋
鏟的林岸無言以對。
“一條魚跟兩條魚放的油重量不一樣吧那是不是直接就按比例翻倍就好了呀”
“你覺得呢”
“我覺得”唐依依被問的一懵,正在記備忘錄的手停下來,“我覺得應該翻倍吧。”
“嗯,沒錯。”林岸看油熱得差不多了,往油里加了點鹽。
“所以一條魚要加多少油呢”唐依依還是不太明白。
“要不我現在舀起來給你量一下”
“可以嗎”
“”
她竟然真的敢問。
林岸用行動告訴了她不可以。
他下一秒就把一條魚扔了進去,熱鍋熱油冷魚,還帶著水,瞬間就是噼里啪啦一陣響,油花四濺,站在旁邊的唐依依被波及,胳膊被油濺到,嚇得哇哇大叫以為自己被人砍了,連忙查看傷勢。
結果發現,都忘了哪里疼。
她默默去一邊給胳膊沖水。
她之前自己做魚頭湯的時候煎魚比這個更可怕,胳膊上被燙了好幾處,但是她看他煎魚,一開始也是油花四濺,但是他卻跟沒事人一樣,而且過了最開始的噼里啪啦之后,油似乎是被他馴服了一樣安分起來,林岸又下了另一條魚,順便給第一條魚翻了身。
那條魚,翻過身后魚皮一點沒少,完完整整的焦黃色。
這個在唐依依手上粘得非比尋常的不粘鍋到了林岸頭上終于恢復了自己的正常水平,兩條魚煎出來完美到無法挑剔,宛如渾身散發著金光一般,放在盤子里就是一道菜。
“這是怎么做到的”唐依依被震撼到失語。
林岸煎完魚就加了點水開始放調料,唐依依就看著他拿著她的調料盒,小勺子這里一下那里一下,動作隨心所欲,順便用鍋鏟挖出一些豆瓣醬在鍋里涮了涮,然后加入一點青紅椒配菜,蓋上鍋蓋悶了會兒,再揭開
香辣撲鼻,紅彤彤的湯汁,兩條魚安分躺在其中,通身沒有一點焦黑,堪稱死得其所,魚眼都透著幾分安詳。
唐依依驚呆了。
她伸手拽著他的短袖衣擺,滿眼好學亮晶晶“教練教練我要學這個”
林岸冷冷看了她一眼。
“你做夢。”
明明都是三十六度五的體溫,他說出口的話卻跟冰箱冷凍層似的。,,