這是坊中一間尋常的屋舍,前后兩院,并不如何富麗,與從前崔朝住的崔家高門廣廈自是沒法比。
但他很喜歡這種麻雀雖小五臟俱全,且十分溫馨,處處都是按照他心意布置的小門小院。
且家中人很少。
除了他之外,只有當年母親的乳娘并兩個小廝,若是住在大宅中,連收拾都忙不過來。
崔朝是孤身一人上京來的。
這幾個人,還是外祖父后來送上京塞給他的。
他小時候,母親的乳娘胡婆婆照看過他一陣子。直到他三歲上,胡婆婆才回鄭家去了。后來聽說小郎君在崔家原來受了許多委屈,還自個兒跑到京城去了,就求鄭外公帶她上京“我命原苦,家中也沒有親人了。既然小郎君離了崔家,無人照顧,我自然該替娘子去照看的。”
鄭外公看她雖已六十歲,卻十分硬朗,又有從前照顧過女兒外孫的情分,就把胡婆婆一并帶上京來了。
又留給外孫兩個幾代都是鄭家人的小廝,單獨留下了賣身契。
崔朝原本不想要的,他更習慣自己呆著,要是有小廝跟進跟出,反倒不自在。
還是外公道“總得有人能用才是,胡婆婆年紀大了,別的不說,冬日你要買一車車的炭,難道讓她一個老人家去搬還是你不當值了慢慢搬你不慣帶人出門,只留在家中就是了,若有個書啊信的要傳遞,也便宜些。”
就這樣,構成了一個小小的門戶。
胡婆婆做過乳娘,自然很有管一房內宅的經驗,把這小小門戶理的清楚明白。
正是要用晚飯的時節,胡婆婆笑道“魚都收拾干凈了,只是老婆子還是用不慣那炒鍋。”
崔朝笑道“嗯,我早說了,等我回來做就是了。”
起初,對于他要親自下廚,胡婆婆是很駭然的,甚至淌眼抹淚覺得小郎君從前一定受了大委屈甚至是虐待,還是崔朝道“這炒鍋,婆婆只怕拿不動。再有,我不是與婆婆說過,太史局的李仙師都會親自下廚嗎”
胡婆婆與許多老年婦人一樣,聽了仙師,就很快認同了。
崔朝其實真的很喜歡下廚。
因他打小寄居在堂伯家中,本身又不受待見,每回到了飯點兒,大廚房給各屋小郎君送飯菜,自然最后一個送他這里。
有很長一段時間,他吃的都是只能算溫乎的飯菜,冬日甚至還是冰涼的。
好在屋里有個茶爐子,有些燉煮的菜肴湯品可以熱一熱,餅子也可以烤熱了再吃。為此,崔朝一直不喜歡吃面湯面一熱就坨了,會很難吃。
除了冬日,大多數時候,他是懶得一一去重新加熱飯菜的,只要不過分涼,他就直接吃了。
很多年來,他記憶里的食物,都是溫吞的。
因此,他第一回吃過炒菜后,就愛上了炒菜。
那時候炒鍋還是極稀罕的東西。
晉王是跟著圣人去太史局吃了一頓后,就讓將作監又做了一套送給崔朝。晉王還特意帶他到小廚房去看了炒菜的全過程。
鐵鍋里逐漸沸騰的熱油冒出金黃色小泡,菜下鍋時那一聲刺啦的熱烈響聲,翻炒時候要注意火候的那種專注,以及那彌漫在空中的豐沛的食物香氣,迎面而來的熱氣
崔朝最喜歡炒菜的煙火熱氣。
晉王見了爆炒的大火,還拉著他退后一步“小心火星子跳到你的袍子上那日我們吃的菜,都是李太史令親手炒的。我可是看到,他衣服上多了兩個小洞。”
崔朝帶著一套炒鍋回了家。
久違地找回了對食物的熱愛,開始自己下廚。