被炸出油分后,咔滋咔滋的脆響,像是在吃薯片。
豬油脆的油脂,在口腔里爆開,肥而不膩,油香油香。
本以為炸小酥肉,已經足夠驚艷,直到顏煙嘗到炸蘿卜絲“豁,這個蘿卜絲比肉還好吃”
炸老些的,蘿卜絲外面水分被炙烤干掉,吃起來口感比較脆,外酥里嫩。
咬開蘿卜絲,里面像是包著一汪蘿卜的甜汁。
炸嫩一些的,蘿卜絲的口感水潤潤,飽含水分,肉質無筋,入口一抿,立即化掉。
沒想到平平無奇的炸蘿卜絲,居然這樣美味。
顏煙夾了好幾筷子,不行不行,不能獨寵炸蘿卜絲這個小妖精。
桌上這么多好吃的,她得每個都雨露均沾。
想著,她調轉個方向,看向茭白炒肉。
被煸出油脂的五花肉,不膩不柴,嚼起來油汪汪,茭白更絕。
鮮嫩嫩,嫩到沒朋友。
顏煙在市場里買到過茭白,沒有在大伯父家吃到的這么鮮嫩。
包子鋪老板說的沒錯,新鮮的食材,可以讓食物的味道,拔高一個層次。
就像她店里賣的雞肉火鍋,因為用的走地雞,不吃飼料,只吃蟲子和谷類,肉質比純飼料的養殖雞美味。
但是一年多的土雞生長周期長,又貴又難買,未來她想做雞肉火鍋,首先材料供應不上,難道她要到每個村子四處搜羅
那么有沒有其它可替代呢
不管年份,只要是走地雞,肉質應該都差不了。
飯后顏煙找到顏國棟,把這次來村里的意圖,跟他說了。
她打算做雞肉火鍋,所以需要大量的走地雞。
之前顏煙在電話里說過,可能需要很多土雞,顏國棟沒當一回事,聽顏煙說冬季時想做雞肉火鍋,家里剛孵化出一批小雞,大約是來不及了。
顏國棟一拍大腿“這簡單啊,我有個朋友就在隔壁村養殖三黃雞,不到一年,四個月左右出欄的可以嗎”
等顏煙點頭后,顏國棟帶著顏煙到隔壁村養殖三黃雞的叔叔家。
村子與村子之間,八卦消息傳得最快。
顏國棟的侄女在市里開了家鹵味店,據說生意紅火,一天幫村里賣幾百斤番
茄
見到顏煙,發現她就是一個白白凈凈的小姑娘。
這樣的小姑娘開一家鹵味店,真能吃苦。
得知她們的來意,叔叔拿出飲料招待她們“我的三黃雞專門批給做黃燜雞的商家,今年生意普遍不好,咱們不弄虛作假,你要的話,五十只以內,活雞按18元每斤,一百只以上批,按15元。”
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顏煙哦一聲,放下手機。
反正現在不能跟沈沐打視頻,回到房里,再給他回消息吧
下一塊分吃的月餅,是最討人厭的紅綠絲冰糖餡兒。
不喜歡,也必須要吃掉。
她們一共六個人,一個月餅分成六塊,還好這塊月餅比較小,顏煙嗷嗚一口,囫圇吞進肚子里。
其實堂嫂宋錦準備帶著顏茉回大伯家,一起過中秋,家里會更熱鬧些。
但堂哥心疼岳父岳母,拉拔著女兒長大不容易。
大伯父和大伯母聽后,也覺得去年來家里過中秋節,今年應該先去親家過節。
于是堂哥堂嫂今年在娘家過中秋節,要到后天才回來。
賞月到深夜,頭頂的星辰瑰麗,空氣清新,坐著坐著,很想倒頭睡覺。
顏煙來了瞌睡蟲,支著下巴,腦袋一點一點。
熱鬧了一個白天,大家筋疲力盡,回屋洗漱歇息。
看女兒困得不行,黃秀蘭讓顏煙先去洗澡。