一番交談，周至對于老約翰的急切心理已經有了充分的拿捏。
這也是理所當然的事情。
中國彩瓷的生產，發展到明清兩代，進入了一個嶄新的歷史階段，已完全可以與青花瓷器平分秋色。特別是清代康熙、雍正、乾隆三朝的制作水平，更是如日中天，是中國瓷器發展史上的另一個高峰。
所謂的五彩瓷器，就是使用主要著色劑如銅、鐵、鈷、錳等礦料，采用低溫燒制成型。是低溫二次成型瓷器里的代表品種。
五彩瓷器色料分釉下與釉上兩種，常用顏色有紅、黃、綠、紫、赭、黑等。所謂五彩并非是說五種色彩同時出現，而是多種彩色之意，但其中必須有紅色方為五彩。
“五彩”一詞，出現于明代晚期。從洪武釉上紅彩開始，一只發展到成化黃上紅，再到出現紅、綠、黃、姹紫等并用，色彩開始從淡雅向濃烈轉化。
弘治又出現刻花填彩，正德出現了白地五彩，到嘉靖已超基本完全成熟，官窯瓷器在色彩上較前朝更加豐富，多用紅、綠、黃、赭、紫、孔雀藍等色彩繪。紅彩為“棗皮紅”；綠色為孔雀綠，分為大綠、淡綠；紫色為艷麗赭紫；黃彩似蜜蠟。
不但官窯，民窯也開始大量生產五彩，無論其質量和燒造數量都蔚然可觀，且以色彩斑斕而著稱，開創了五彩瓷制作的新局面。
器型也開始朝大器發展，大罐、大缸、大盤、花盆等，在此時屢見不鮮。
經過戰亂后，到了清代順治時，釉上五彩瓷在明代基礎上重新繼續燒造，并且有所創新，發展到康熙時期，五彩又發生了一次重大突破。
因為之前的五彩，其勾線和藍色部分，是在燒造白胎的時候一道燒出來的，相當于先燒青花瓷，之后再加其它彩色進行第二次低溫燒造，故而又被稱作“釉下青花五彩”，或者“青花五彩”。
到了康熙朝，因為釉上藍彩的發明，沿用自明代的釉下青花技法開始被代替。
釉上藍彩的創燒成功，基本上改變了明代青花五彩占主流的局面。雖然這一時期的五彩仍分釉上五彩和青花五彩。但釉上五彩最能反映和代表康熙五彩的藝術成就和特色。
此時所用的青料是云南的珠明料，色澤翠艷。不僅僅藍彩色濃而鮮艷勝過青花，其余彩料制作工藝也變得高超，彩色鮮明透澈，彩飾華麗，繪畫線條剛勁有力，有極高的藝術水平。
從某種意義上說，清康熙時的五彩瓷是真正意義上的五彩瓷。
此時五彩用多種色料進行繪制，官窯以規矩的繪制和細膩筆法著稱，而民窯則以釉彩濃重艷麗、畫意清新活潑見長。畫面顯得沉穩、熱烈而不浮躁，這是其鮮明特色。
除此之外，黑彩也開始加入到五彩瓷中，多用于畫樹木的枝干、花卉葉脈、山嶺山峰、人物的眼睛、發髻、裝飾的飄帶、鞋子等，后又用于畫圖案的輪廓線、局部點染或片斷畫面，最后發展到大范圍使用，并在黑彩上涂一層玻璃白，使黑彩顯得更加漆黑明亮。
黑彩的對比作用，可以使其畫面更加華麗。
豐富的色彩也讓畫面更加寫實、逼真。再加上金彩在五彩上廣泛運用，使康熙五彩更加富麗堂皇。