一年四十來萬的鄉集體贏余，在九五年的中國大地來說其實已經啥都算不上了。比如“蘇南模式”的兩個著名村子，華西村在六九年就積攢下了百萬的家底，到現在已經形成棉紡、發電、鍛造、化工等六大生產板塊。九四年成立了全國大型鄉鎮企業華西集團有限公司。今年基本實現了家家住別墅、戶戶開豪車，是國內最富裕的村莊之一。
而就在離華西不遠的長江村，七二年，會計出身的村書記李良寶帶著六個老實巴交的農民以做副業為名，辦起磚窯廠。此后李良寶又和村民們陸續辦了五金廠、螺帽廠、化工廠……
到了八三年三中全會前，長江村村工副兩業產值就已經突破五百萬元，前年全村繼華西村之后，產值也突破億元大關，成為江陰市又一個億元村。
但是就如同拋開劑量談毒性屬于耍流氓一樣，拋開環境拋開階段談發展同樣屬于耍流氓。
看看聯和鄉周圍的鄉鎮情況就知道了，許多都是依靠國家救濟的貧困村里，在這中間突然出現一個年收入四十萬的鄉，就好比一片漆黑的山谷里突然亮起了一盞明燈，要多顯眼有多顯眼。
只這一個項目，就可以讓聯和鄉這貧脫得實實在在的。
當然了，有了收入并不能夠說明任何問題，因為這道收入其實還算是周至搞來的“捐贈”，關鍵是在項目的投建過程里，鄉上的力量學習了，參與了，管理了，學會了這樣的“盈利模式”，將來就可以有樣學樣，將之運用到其他的項目上去。
比如現在的雞場，豬場，果園，將來的種苗繁育，銷售等工作上，鄉里已經開始出現各式的人才。
也就無怪大家對周至的感激了。
周至趕緊轉移火力：“那土叔和赤日爺爺一定將盧工和郝工陪好，他們才是親手給我們打造聚寶盆的人。”
老赤日將酒杯端了起來：“那這第一杯我們一起，算是共同慶賀這好消息，也給肘子和小苗接風，更要感謝兩位工程師幫我們修電站，同樣的還有仁中，璐璐，光平，洪濤，你們這向也當真辛苦了！這杯老彝人敬大家了！喝！”
“喝！”大家都將酒杯舉了起來。
有了酸菜豬血龍骨酥肉鍋子，干菇燜丸子，炸酥肉，白油三鮮，回鍋肉，炒肉絲，炒豬肝，爆肚頭，配上小糯米糍塊和炸土豆角做主食，這頓殺豬菜還是挺豐盛的。
彝人的熱情好客，其實也可見一般，畢竟這還是頭回殺豬，就舍得請客人來這樣吃。
當然正經的殺豬菜這樣就算到位了，不能如后世那般奢侈，一頓把腔子吃完只剩個殼殼的做法是不可取的。
現在糧站也有了冰柜，其實也不怕肉不能存放了，因此剩下的豬肝、腰子、小腸、豬肺、部分鮮肉，都是要留著慢慢吃的。
這樣的菜式好多又是麥小苗沒有見過的，但是每一道都是那么的好吃，就連那種掰開來里邊有著紫色斑紋分布的土豆，吃著都有一種板栗的味道，感覺比她吃過的所有土豆都好吃著呢。
她也能夠真切地感受到大家的熱情和快樂，中國人的熱情其實不比任何奔放的民族來得差，不過他們更懂得內斂，而在少數民族的身上，這種內斂就要淡上幾分，比如現在赤日爺爺和土叔，對盧工和郝工就灌得熱鬧。
而吳仁中和周至，也在和梁光平跟劉洪濤鬧。