“他們找這個干嗎?”吳仁中更來興趣了:“看形狀,聽名字,這玩意兒都好像是好東西呀……”
“我覺得都是謠傳,書上寫了主治醒神、治酒積;土家人還認為可以清肺熱、解熱毒;至于什么壯陽補腎,治療陽痿、神經官能癥、婦科病,慢性肝炎等說法,我認為有點亂吹了。”
“這些給我了。”吳仁中也不客氣的伸手討要:“倆老外的你另找。”
“要不我帶你們去吧,其實還有很多,是肘子哥說不需要,我就沒有多拿。”
“你肘子哥那是用不著。”吳仁中白了周至一眼:“他是不知道世界上有多少人需要這個……”
“你用得著?”周至狐疑地看著吳仁中:“仁中,有病早治,守著赤日爺爺,怎么都給你調理好了……”
“滾!我是有一些朋友……”
“理解理解,換誰都這樣說……”
“老子懶得理你,阿紫,咱們走!”
“那記得帶一個蛇皮袋去。”
“我朋友再多也用不著這么大的袋子……”
“滾!我是說多帶點鹿耳韭回來,這玩意兒做腌咸菜也很好吃。”
“……”
營地上重新安靜了下來,麥小苗和周至分別換上了衣服,兩人一起來到溪邊清洗戰利品。
“小苗好像不太喜歡吃血腸?”周至一邊清洗野菜,一邊問麥小苗。這邊洗菜都有溫水,不得不說是周至待過的最好一個露營地。
麥小苗聳了下鼻子:“你做的紅燒肥腸,還有在西昌吃的粉蒸肥腸我都可以接受,這個真有點接受不了。”
“其實這個是改良版的了。”周至笑道:“傳統的彝家豬血其實還要更簡單,直接用豬血混合剁碎了的土豆,翻炒至半熟后放入食鹽、生姜、木姜子、花椒、蒜等佐料,再灌進豬大腸。掛在房檐下把豬血瀝干,再掛進柴房熏制十天左右,這才是最原汁原味的血腸。”
“酸菜血旺也好吃,糯米飯也好吃,肥腸也好吃,做成血腸我就吃不了了。”麥小苗表示投降,說完伸手指向摘耳根:“我的極限就是接受這個了,嫩的這種。”
“哈哈哈……”周至笑道:“其實彝家人還有一道好菜,叫爬沙蟲,估計小苗你是沒那口福了。”
“謝謝,我情愿沒那口福。”麥小苗聽到就覺得起雞皮疙瘩,拿起手里的鹿耳韭聞了聞:“這個倒好像挺不錯。這個一般怎么做?”
“教你一個乖,只要是野菜,切碎炒雞蛋基本都可以。”周至說道:“要是苦味大的話,就先過一次水,再擠干剁碎炒雞蛋。”
“不過鹿耳韭味道和韭菜類似,還有一點蔥的清香,除了炒雞蛋外,基本上韭菜能怎么吃,它就能怎么吃。”
“好像韓島人挺喜歡這個,認為做辣腌菜和烤肉是絕配。”周至說道:“我想拿這個用用老家腌鹽菜的法子試試。”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>