夜幕降臨，寒風呼嘯。
室外氣溫越來越低，屋里燈光昏暗，但卻能給人以家的溫暖。
外屋地里。
金小梅剁著肉餡，楊玉鳳搗著豆腐，今天趙軍家晚上的菜系很簡單，就是丸子。
東屋炕上，解孫氏盤腿坐在炕桌東邊，王美蘭和老太太坐在西邊，趙軍和李寶玉在地上坐著四腳八叉凳。
李寶玉全程沒插話，在一旁聽四人討論給解臣找對象、買房子的事。
眼瞅著墻上的大鐘快到五點了，王美蘭起身往外屋地走去。
這時肉餡剁好了，豆腐也搗碎了，王美蘭、金小梅和楊玉鳳三人開始和餡。
肉餡分成三份，一份純肉加蔥末、姜末，只以咸鹽調味，使筷子順時針攪動上勁兒，待肉餡發出吱吱響時，這用本地話叫餡叫了。
意思是這餡自己發聲，表示自己的滋味已經足了。這時候再往里加兩大勺淀粉，和成粘稠的糊狀。
第二份肉餡，加入剁成丁的榆黃蘑、蔥末、姜末、咸鹽攪動后，再和淀粉成糊。
第三份肉餡，則是與搗碎的豆腐攪在一起。當然了，蔥末、姜摸、咸鹽、淀粉也是一樣不少。
而這時，還剩下一些搗碎的豆腐，王美蘭往里加入榆黃蘑丁、胡蘿卜丁，以及各種配料、淀粉。
正好李寶玉從屋里出來，王美蘭讓他到碗架，把最底層的油壇子抱出來。
一勺一勺熊油下鍋，王美蘭、楊玉鳳倆人一左一右在大鍋兩側，待油溫上去以后，她們使手攥肉餡，隨著攥拳的指頭一動，肉丸自虎口擠出，被王美蘭、楊玉鳳使勺彎下，下到油鍋里。
下鍋的一瞬間，滋啦啦聲響，丸子周圍冒著油泡，表面變了顏色。
趕上油溫合適，那丸子沉到鍋底便立即上浮，飄在油面上。
倆人先下純素丸，下到一半時，就只有楊玉鳳一個人下丸子了。而王美蘭，她拿個湯勺動熱油往油面的丸子上淋。
待炸得一個個丸子表面金黃，王美蘭使笊籬將其撈起，在鍋面上下掂兩下控油后，再將丸子倒進大盤子里。
這要換旁的人家，大人炸丸子，孩子們早都灶臺旁蹲守了。
而趙家屋里這些孩子，天天好吃好喝的，相對要好很多。只是過油的東西，吃著就是香。
眼看著盤子端上炕桌，四個孩子立馬圍了過來。
“哥”趙娜抬頭看著趙軍，脆生生地問道“我們能吃嗎”
“得等會兒。”趙軍笑道“太燙。”
然后，趙軍轉頭對李寶玉道“寶玉，趕緊取qiu幾雙筷子去。”
說完，趙軍又沖東屋喊道“江奶、解娘，來吃丸子啦”
解孫氏早就按捺不住了，趙軍這一喊，她立刻蠢蠢欲動。
但老太太沒下地，她還不好意思自己過去跟孩子們搶吃的。