• 豆花鍋(3 / 3)

    陳家沒有男人不干活的習慣,家里女人使喚他們也很順手。

    陳翠春從來不干涉兩個兒子小家的事,陳木武還會給學學洗尿布。

    早上老李家里送了一盆豆花,江文清想吃豆花鍋,陳木文買肉去了。

    下午買不著好肉,他只買到三兩瘦肉,還有一塊豬血。

    “行嗎”

    把放在車頭簍子里的肉遞給媳婦,陳木文還有些忐忑。

    “行啊,有個肉味就行,主要是吃豆花。”

    這道菜要做辣味,自然少不了辣椒。

    而辣椒是最能勾起人食欲的味道,干辣椒搗碎炒出的鍋底兌水加調料調出底湯。

    等湯煮入味先燙一把青菜盛出來墊在盆底,再放入豆花燉煮。

    瘦肉和豬肝都切成薄片洗干凈水分,拍上一層淀粉。

    豆花煮的差不多把瘦肉和豬肝滑進鍋里,肉片和豬肝燙熟就可以盛出來。

    剁碎的蒜末和蔥花,干辣椒段撒到湯上,燒一小勺熱油直接倒進去激發出香味,豆花鍋就做好了。

    這道菜最好配飯吃,晚上江文清又蒸了飯。

    陳糧豐最近隔兩天就帶陳木武去陳二爺家干活,陳木文也要去隊里學校干活,家里伙食都好了不少。

    今天陳糧豐和陳木武回來,還挑了不少磚回來。

    “你二爺家過兩天要上梁,這磚用不上了,我跟你哥沒挑完待會吃過飯再去一趟。”

    陳木文說好,跟兩人一塊去把磚撿出來堆到后院墻角。

    原來的茅廁在后院左墻角,他們打算在右邊蓋個新的。

    等他們收拾好,飯也蒸好可以開飯了。

    今天就這一道菜,但這一道菜比以前炒幾道菜用的油還多,油水是夠夠的。

    豆花在辣湯里煮入味,吃的時候鮮辣爽滑,特別是把豆花碾碎拌飯,真的讓人不能停下筷子。

    要是有豆芽就好了,在水煮菜里放豆芽是金規鐵律,可惜最近家里沒發豆芽。

    本來已經變涼的天氣,江文清早晚都要穿一件厚外套才行,現在卻吃出了微微汗意。

    她抬頭一看,大家原來都是一樣。

    吃過飯陳糧豐他們還要去把磚挑回來,剩下的磚不多,再去兩趟就能帶回來。

    這磚也不是白挑,還會作價給陳二爺。

    第二趟的時候陳翠春就帶著錢跟著一塊過去了,等她回來的時候臉上倒沒有花了錢的愁色。

    看到江文清忙跟她說“過兩天你二爺家選好上梁日子,到時候我們一塊去搶糖吃。”

    搶糖沒想到還有這好事,江文清連忙問她“怎么搶”請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>

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