目送他們離去，馮正明才和何云慶一起回到酒樓里。
何云慶看了看手上預訂協議。
“任務可是有些棘手，大廳和包間加起來，一共是四十多桌呢。”
馮正明反倒是笑了笑說“才四十多桌，算是給我們練練手。”
何云慶有些驚訝“才四十多桌這可已經不少了，你們可是要當天現做很多菜的，這么多桌你們后廚能忙得過來嗎”
馮正明則很自信地說“放心吧，后廚肯定能忙得過來，實在不行可以讓我師兄來幫幫忙。”
“讓你師兄來幫幫忙干飯鋪那邊呢”何云慶多少是有些擔心。
馮正明說“又不是只有三哥一個師兄。”
何云慶愣了一下，接著就想到了馮正明的大師兄李輝東。
“你是說，打算讓李大廚過來幫忙”
馮正明點點頭“我跟大師兄開口，他肯定會愿意過來幫忙，大師兄跟我之前去鄉下給人家做過壽宴大席，大師兄在食堂后廚做大菜比較有經驗，到時候讓大師兄過來幫忙協調，后廚肯定是沒問題的。”
何云慶突然問“對了，李蓉好像和李大廚認識吧”
馮正明笑呵呵說“是認識啊，李蓉算是我大師兄的堂妹。”
聽到這話何云慶瞬間恍然。
“原來是這樣，難怪你跟他們說，可以幫忙請李蓉來當司儀，你是早就有準備啊。”
馮正明點頭“既然我們決定要接喜宴酒席了，就一定要一炮而紅，打出我們的名聲，要讓這次來參加喜宴的所有人都看看，匯泉樓喜宴酒席的與眾不同。”
何云慶也贊同這么去做。
“沒錯，既然要做，那就要做到最好。”
馮正明接著又說“喜宴酒席沒有想象中那么難做，因為喜宴的酒席上的都是大魚大肉居多，而且大多數都是燉煮紅燒，可比給訂包間那些老板們做一頓輕松多了。”
實際上馮正明說的還真是沒錯，喜宴酒席多是大魚大肉。
雖然馮正明設計的喜宴酒席菜品是比較講究的。
但這份講究是相對其他大酒樓的喜宴而言。
喜宴酒席一次要做那么多桌，馮正明還沒有自不量力到，會用匯泉樓訂包間那些老板宴請的規格去做酒席。
那樣去做的話，匯泉樓后廚人手再多一倍怕是都忙不出來。
當然即便是這樣，后廚的壓力依舊是不小。
所以馮正明沒有在學徒一來就去接喜宴酒席。
也是為了讓學徒們在后廚跟著青年廚師們先學一段時間，至少要習慣后廚的一些活，能跟得上馮正明和青年廚師們的節奏。
現在也算是磨合了有一個月時間，馮正明覺得是時候檢驗檢驗。
看一看，匯泉樓后廚全力運轉下，是不是能把喜宴酒席給做出一個新高度。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>