包春勇用力點了點頭答應“我知道了，謝謝師伯、師叔。”
馮正明自顧自去拿來碗筷，分別遞給大師兄和三師兄。
“來吧，別光看著漂亮，還是嘗嘗看。”
師兄弟三人一起動筷子，夾起一些來品嘗。
馮正明甚至還嘗了嘗盤子里的湯，并且專門從下面掏出筍絲來吃。
品嘗一番，調味上沒有太大的問題。
清湯的味道很足，而且鹽口把控的很好。
先腌制的菜，通常是腌制的時候給三成口，烹飪的時候再給足口。
這樣成菜吃起來，會覺得滋味是由內而外，不是那種只是掛在表面上的味道。
當然，包春勇少了一次加入料酒，馮正明他們還是吃的出來。
這個菜實際上因為是清炒，就是需要有料酒味道，伴隨著肉絲的肉香味更有滋味。
當然現在包春勇這盤做的很好了。
如果是做給客人，他這盤菜肯定是可以上桌。
馮正明依然是給出比較高的評價。
“味清而不寡淡，你給的鹽口還是很足的，整道菜的層次也把握的很好，筍絲提前焯煮成熟是對的，這個菜能給個98分。”
楊斌跟著說“98分高了點，沒想到馮主廚現在要求這么低啊”
聽出三師兄故意拿自己開玩笑，馮正明說“那三哥給多少分”
思考片刻，楊斌說“能給個95分吧。”
最后是大師兄李輝東，他依舊還是保持該有的嚴肅，只給了90分。
不過能讓李輝東在這樣考試的情況下給90分。
包春勇這道菜確實已經做的很好。
對他來說，這道菜是他一個嶄新的開端。
他終于算是正式拜師了。
以后不光是顏建興的徒弟，也將成為顏家菜的傳人。
這才是包春勇此刻心底最開心的。
有了第一個開頭，接下來后廚里其他廚師也是陸續開始認真準備。
本來大家還覺得，包春勇第一個站出來，多少是能給他們減輕一些壓力的。
沒想到包春勇竟然做的這么好，拿到了那么高的分數。
反倒是給了后面其他廚師更大壓力。
不過既然顏老師傅在場，顏建興也讓他們接著上，剩下的廚師也只能是硬著頭皮一個一個上了。
馮正明看到后廚里瞬間變得有些吵鬧，其他廚師一下子變得有些慌張。
他忍不住低聲對兩位師兄說“看起來，師父對顏家菜館后廚的情況早有意見。”
李輝東和楊斌看了看現場的情況，也都是悄悄點點頭。
眼前這份略顯混亂的場面，應該不是后廚里第一次出現了。
如果平時也這樣，確實無法保證出菜的品質。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群887805068</p>