馮正明有些驚訝看著五師兄：“五哥，你還真是什么都懂啊？”
這話讓五師兄頓時有幾分得意。
“那是，我好歹也在京城呆過，這些東西我還真有過一些了解。”
大師兄接著又說：“這事，別人辦這不一定能辦成，但正明你牽頭來辦，還有師父和幾位老師傅，尤其是省里支持，就一定能辦成。”
“對對，大師兄說得對，這事換任何一個人，哪怕是師父他們幾位老師傅一起牽頭，可能都未必能辦成。”五師兄認同大師兄的話。
“但是正明你來牽頭辦，背后再有省里的領導，還有師父他們支持，就能辦成。”
兩位師兄很清楚，馮正明這位全國狀元如今的影響力，那是已經超越了師父他們幾位老師傅。
因而他牽頭訂立一套魯菜餐館和酒樓標準，會獲得很多人的認可。
五師兄接著也同樣補充：“不過正明你牽頭辦這個事情，一定會得罪不少人。”
大師兄也認同：“對，一旦標準開始推行，一定會受到各方阻力，也會有不少人開始對你施壓。”
馮正明笑呵呵回應：“這也是對我的一份挑戰。”
接著他收斂起笑容，認真對兩位師兄表示。
“到時候，首先就要對匯泉樓進行一番全方位的評審，兩位師兄到時候可別怪師弟不近人情了。”
看到馮正明收斂起笑容，一臉非常嚴肅的樣子。
大師兄和五師兄相視一眼，隨后兩位師兄都表示會全力配合。
“放心，我們會把匯泉樓打理好，不會給你打差評的機會。”
“沒錯，我和大師兄坐鎮，不可能被你打差評。”
馮正明聽著兩位師兄的話，目光向后廚里一番掃視。
馬上捕捉到一些學徒不良的小習慣。
“學徒不好的小習慣，首先一定要改掉，實在不行的話，大哥和五哥你們跟我說，我可以直接把人開了。”
聽到這話，兩位師兄頓時一驚。
接著兩位師兄也一起扭頭掃視后廚一番。
果然就看到了一些學徒的問題。
“你們幾個在水臺干什么？不是都告訴過你們，一定要及時把水臺的垃圾清理掉，難道你們都沒有聞到味道嗎？”
“你們肘子是怎么擺放的？今天是喜宴，喜宴必須要上完整的肘子，不知道嗎？你們幾個在干什么？”
幾個水臺邊學徒，聽到李輝東的話趕緊開始打掃水池里的垃圾。
而負責肘子的學徒，聽到曹志國的話，本來要在裝盤時把肘子分割也是趕緊停下。
曹志國緊接著向負責肘子的鮑峰說：“冰糖肘子，蒙上汁，你汁呢？你就準備這樣上桌的嗎？”
馮正明對五師兄的話還是不滿意，他接著下令。
“肘子全部換砂鍋，不要用盤子裝，全部換成砂鍋，肘子表面需要全部蒙上收濃的湯汁，一定要掛汁在肘子表皮上，上桌的時候蓋上砂鍋的鍋蓋，在鍋蓋上全部貼上喜字。
這些不都是以前說過的嗎？為什么你們現在反倒是不那樣去做？”
馮正明這么一下令，讓后廚里大家一下子愣住了。
因為他不在匯泉樓這段時間，肘子確實都是裝盤上桌。
之前馮正明定下的喜宴肘子必須要用砂鍋。【。3。】，