沒幾天，德州廚師協會和德州一些大師傅們，得到馮正明分店要在德州招收青年廚師的消息，紛紛也都是把自己得意弟子推薦給他。
其中大部分被推薦給馮正明的青年廚師，可以說都是跟推薦大師傅們沾親帶故。
包括宋金升，雖然把外甥梁曉成送走了。
不過他妻子堂哥家有個侄子也在他梁曉成家酒樓后廚干了一段時間，得知情況后找到宋金升妻子幫忙推薦。
宋金升聽妻子說了之后，覺得反正自己手上有推薦名額。
他就做了個順水人情把妻子那個侄子推薦了。
馮正明見德州這邊推薦來的青年廚師不少。
他干脆在德州分店里，進行了一番考核。
二師兄陳澤志也陪著馮正明一起考核這些青年廚師。
考核非常簡單，馮正明對這些青年廚師們只考了兩道菜。
一道是相當常見的清炒里脊絲。
還有一道就是油爆雙脆。
在得知馮正明只考核這么兩道菜，德州的大師傅們內心都對他這位狀元相當佩服。
這兩道菜的考核，可以說是體現出了馮正明的能力。
首先清炒里脊絲，算是魯菜中非常經典的一道菜。
這道菜也是絕對檢驗一位廚師是否合格的關鍵一道菜。
因為是清炒，必須要保證里脊絲根根飽滿白嫩。
同時清炒的湯汁會大一些，但湯中卻不能有油。
最后是看似清清白白的一道菜，還必須要有滋味。
這其中刀功、火功、勺功都相當考驗廚師的基本功。
至于油爆雙脆
這就是一道對刀功、火功和勺功進階版的考驗。
通常不懂行的人，可能并不容易從這兩道菜中分辨出一個廚師的水準。
但是對馮正明這位狀元而言，他是能夠一眼看出廚師水準。
約定好的考核當天，馮正明德州的分店也是匯聚了不少人。
其中有來參加考核的青年廚師，也有陪同青年廚師來看看的大師傅們。
當然，更多是德州各界看熱鬧的人。
馮狀元分店招工，而且還是公開進行考核。
這是多么難得一見的場面
哪怕德州分店選址稍微有一點點偏，并不在市區里最繁華的路段上。
被馮正明用這場考核一宣傳，也吸引來了相當多的人。
那么之后德州分店開業，很自然會有人專程過來吃狀元家的把子肉。
宋金升和梁曉成父母一起來到現場，看到現場人山人海的景象，他們也感到很驚訝。
宋金升沉聲對妻子和姐姐、姐夫說了句。
“這個狀元的能力是真強。”
梁曉成父親：“他很懂得要怎么吸引到足夠的關注。”
宋金升感嘆：“他利用了我們都想把弟子和晚輩送進他的店里學習，用我們在德州的影響力造勢。
之前還覺得他德州這家分店選址不好呢，現在看來人家壓根不需要最好的位置。
人家在哪開分店，哪里就會成為最熱鬧的地方。”