怕就怕一些廚師本身被請來，已經有一套自己的習慣，也不愿意去進行本地化的嘗試，所以會想當然按照自己印象去做菜。
但凡老字號能如同馮正明一樣，真正安排人向本幫菜老師傅請教。
真正去跟著本幫菜的老師傅們學習一下。
可能也都能把菜做的更好，至少味道上能夠更還原。
當然這方面現在去說，可能已經來不及去改變。
馮正明接著又給幾位滬城老饕上了幾道菜。
每一道都讓這幾位滬城老饕滿意到根本挑不出問題。
比如馮正明親手給幾位上了扣三絲。
光是那刀功，真的已經在滬城極少見到了。
還有給他們上了一份獨特的煎燒魚腹。
那種魚皮焦脆，魚肉鮮嫩多汁，吃的滬城老饕贊不絕口。
最后的收尾，馮正明給老饕們上了一份清湯蒲菜。
如同清水般的湯，搭配上鮮嫩蒲菜，非常清爽的清理掉之前全部的油膩。
讓滬城老饕徹底是完全服氣。
等這頓飯吃完，馮正明再次出現，幾位滬城老饕趕緊拉住他追問。
“馮狀元你最后怎么會上一道清湯蒲菜”
“你們魯菜不都是奶湯蒲菜嗎”
“不過你別說，你的清湯蒲菜確實味道好啊。”
“對對，尤其是之前吃了那些菜，最后來這么一碗清湯蒲菜，真是整個人都利落爽快。”
馮正明微笑：“清湯蒲菜算是我自己的一些小設計，主要是之前的菜稍微有點油膩，繼續上奶湯蒲菜，可能這最后一碗湯你們也喝不下了。”
老饕們全都紛紛點頭，覺得馮正明這個安排設計真的絕了。
馮正明：“接下來一周，我和我兩位師兄會在這迎接各位到來，各位有空常來。”
幾位滬城老饕紛紛表示，接下來一周他們肯定天天都要來。
“我反正中午和晚上都要來。”
“巧了不是我也是。”
“嘿，我也是。”
“哈哈哈，行了行了，大家晚上見。”
馮正明送幾位滬城老饕出門，站在餐廳門前揮揮手：“各位晚上見。”
幾位滬城老饕分別乘車離去，回去路上一邊回味，一邊開始期待晚上那頓飯。
楊斌和曹志國從里面走出來，看這那幾位穿著有點樸素的老饕，乘坐著非常豪華的車離去。
“還真都是有錢人啊。”
“不光是有錢人，他們的車有些是定制款。”
“還是這大都市，真讓人大開眼界。”
“哈哈哈，要不正明怎么能在這開這樣一家餐廳這餐廳放在泉城肯定不行。”
“還真是，現在程國勝的聚賓園感覺就有些難以為繼。”
馮正明：“他到底還是選錯地方，一切都是需要順應時代啊。”
小師弟的這句話，讓楊斌和曹志國都深以為然。</p>