大家伙端著帶魚蘿卜湯喝的‘呲溜呲溜’，技工們互相點頭，連連說好喝。
易成感嘆道：“咱們買到的帶魚滋味不行，只能做紅燒，否則也能做這蘿卜湯該多好。”
“錯了，帶魚最多的做法是炸著吃！”羅旺盛說道。
結果他話音落下，秀芳端著一盤子炸帶魚上來了。
魚頭魚尾巴都被切掉了，送上來的是炸魚段，很肥碩。
高溫油炸，帶魚外表變成金黃色，這是裹了一層雞蛋面糊。
海養雞蛋跟黃嘴油帶魚更配，這雞蛋煮出來的蛋黃或者油煎成的雞蛋都要比尋常雞蛋更黃，所以它用來攪拌面糊炸出來也會更黃一些。
油炸把黃嘴油帶魚肉里那豐富的脂肪給融化了，讓香味更突出。
這樣油炸帶魚表皮金黃酥脆，咬一口先是‘咔嚓咔嚓’的聲音，然后品嘗到內里魚肉卻十分鮮嫩，飽滿多汁，特別香特別可口。
王憶吃了也說好：“黃嘴油帶魚是真好吃，比尋常帶魚好吃多了。”
羅旺盛急忙點頭：“確實太好吃了，這叫什么？黃嘴油帶魚？我怎么沒聽說過？”
王憶說道：“因為這帶魚產量低，而且個頭小，一般就是在產地有名，進內陸反而不好賣，顧客們一看它長得瘦瘦小小就不感興趣了。”
“有句話說到位了。”王祥海笑道，“濃縮的都是精華！”
王向紅叼起煙袋鍋美滋滋的吸了一口，說：“等同志們走的時候，弄點風帶魚給他們帶上。”
劉紅梅點頭：“這主意好，風帶魚便于儲存和攜帶，不過黃嘴油帶魚是趕不上了。”
羅旺盛等人便道謝，說：“王隊長、龍哥，我們可不客氣了，你們帶魚太好吃了，我們回去也要學你們的這個做法來吃。”
王向紅說道：“風帶魚能紅燒能清蒸能燉湯，這沒問題，但就是做不了這個吃法——”
他回頭沖廚房喊道：“秀芳啊，魚生還不行嗎？”
秀芳也喊道：“老高叔還沒給送過來，應該是還不行。”
王憶一聽很感興趣：“魚生？刺身呀，這帶魚還能做魚生？”
王向紅說道：“能，這種吃法咱外島人不大熱衷，但其實真不錯，特別是黃嘴油帶魚最適合做魚生了。”
魚生就是生吃魚肉，海魚沒有寄生蟲，特別是帶魚這種深海魚更沒有寄生蟲，確實很適合生吃。
而黃嘴油帶魚出水后趁著新鮮來生吃，口感和鮮味都很出眾，當然難免有點腥味，這反而更刺激了。
主要就是黃嘴油帶魚肥，脂肪含量比尋常帶魚更高，這就導致它吃起來的口感好。
王憶奇怪的問：“切個帶魚而已，怎么還得找老高叔？”
王向紅笑了起來：“沒那么容易，黃嘴油帶魚太薄了，要生切可不容易。”
“再說了，吃魚生要蘸料，你老高叔很會調這個醬料，等你待會送來了嘗嘗。”
他又喊：“秀芳，把帶魚飯燜上你就過來吃飯，別忙活了。”
技工們紛紛說：“對對對，大妹子你別忙活了，夠吃了！”
“等等，帶魚飯？這怎么做啊？帶魚跟米飯一起煮嗎？”
劉紅梅笑道：“當然了，把帶魚給切塊，然后放熱鍋里翻炒一下子，把白米洗干凈了，這時候先上鍋煮白米，等米吸水了，吸的差不多了，再把熱鍋里的帶魚連油倒進去。”
“到時候等米飯燜熟了，飯香就與魚香融為一體了，到時候一口魚肉一口米飯，一個人能吃一鍋呢。”
壽星爺笑道：“配上點酸辣蘿卜才好，好吃又開胃，我年輕時候真能吃一鍋！”
他們愉快的聊著天，王祥高過來了。
帶了個剛做好的飯盒，打開后里面是兩個大盤子，盤子上便鋪著魚生。