“徐夫人不要著急慢慢來，只要手上動作再輕一點，這雞蛋的蛋清與蛋黃就能夠分離開了。”說完林舒又演練了一遍。
不過等到這徐夫人再一次嘗試還是以失敗告終以后，才知道這大概就是那種看別人做起來很容易可是等到自己上手以后才知道究竟有多難吧。
這些個貴人本來一貫都是衣來伸手飯來張口的人，如今讓她們在這里分離雞蛋也的確是有些為難她們了。
原本她們想的是如果要是自己學會了做這蛋糕，那不就可以給自己的丈夫或者是孩子一個驚喜了嗎畢竟蛋糕這么好吃，再加上是自己親手做的，這意義不一般啊
可是到了此刻她們才知道這蛋糕那是真的不好做，還沒有開始就已經有七八個人放棄了。
“諸位夫人真的不再嘗試一下了”林舒輕而易舉的又分離好幾個雞蛋。
已經宣布自己放棄的夫人搖了搖頭，道“我是看你做的容易，可是偏偏到我自己的時候卻是怎么也做不出來，所以我也就不浪費這時間了。”反正她就是來嘗個新鮮的，而且就算是她做不出來這不是還有她帶來的廚娘嗎總歸還是有人能夠學會的。
當然這些夫人們可以隨便就放棄了，可是她們帶來的廚娘卻不能，不僅不能隨便放棄而且還要好好的學習。
不過能夠進入大戶人家當廚娘的人那也都是有些自己的真本事的，就好比這位徐夫人家的廚娘吧雖然說徐夫人自己做起來亂七八糟的，可是她家的這位廚娘卻能很快的就將雞蛋里面的蛋黃與蛋清分離。
“這是牛奶跟奶油，將牛奶和奶油奶酪放在大碗上，隔水加熱，攪拌均勻至光滑無顆粒，再次加入黃油，攪拌至完全溶化。”這些食材都是林舒從游戲里面兌換出來的，而且兌換出來的分量也不少。
“大家都做好了嗎”林舒將已經加熱好的牛奶跟奶油奶酪取了下來。
“好了。”
“現在我們開始逐一的加入剛才分離好的蛋黃，記住一定要加進去一顆以后就要攪拌均勻一個。”林舒一邊說一邊示范道。
“現在我們開始篩入面粉，攪拌均勻，呈無面粉顆粒狀，蛋黃糊就和好了。”林舒道。這里需要的是低筋面粉，但是林舒估計她就算是這么說了，這些人也不會知道低筋面粉是什么，所以她也就不說的這么仔細了。
“面粉不是都一樣的嗎還要篩”有人提出了自己的疑問。
有疑問才是好的，至少說明在林舒說的時候她有認真的在聽。
“雖然說面粉都是一起研磨出來的，但是面粉之間的粗細是不一樣的。如果我們不經過篩選就這么直接加進去的話，出來的蛋糕口感就會很粗糙，達不到細膩的那種感覺。”林舒解釋道。
“原來是這樣。”差一點就直接將面粉加進去的夫人，趕緊拿起自己身邊的小細篩篩起自己的面粉來了。
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