到了餐廳,這一樓裝修得很是豪華,食客們則各個國家都有,可能大部分都是外賓,膚色很多,周恒一家在這里,并不會特別顯眼。
進了特別包間后,這里就是他們一家子的小天地,不用擔心吃法不對而被嘲笑、也不用擔心覺得不合口味的,不好意思吐出來,就跟在自己家一樣。
包箱是早就預訂好的,用餐也是早就開始的,他們坐下沒一會兒,就有人送餐來了。
小田去周恒那里時,受到了特代雞的招待,而周恒一家來了,他也拿出最優質的菜單出來——當然不再是周恒給他提供的特代雞,而是他們本土的優質和牛。
他們的和牛售價高,吃著也是各種講究,簡直像在對待藝術品一樣,從人均(折算成人民幣)五六百開始,到人均幾萬十幾萬的都有,花樣繁多。
而他們這里的餐廳,不用想也不會便宜的。
前陣子還有消息傳出,說又拍出了天價和牛,折算人民幣168萬一頭,周恒跟父母說了這些,讓他們簡直不敢相信。
他們笑言:花那么多錢買一頭牛,吃了怕是要長生不老啊!估計最少要活一千歲才行。
談笑間,第一道菜端上來了。
廚師介紹,第一道開胃小菜是檸檬醋漬牛筋。
巴掌大的一個造型特異的盤子,里面有一丁點可吃的,遠看以為就是一點蔥花而已。
精致成這樣,把周恒都驚呆了一下,就他們家做飯,哪怕一盤蘸醬都比這多。
尤其是他父母,先前聽他各種渲染這里的牛肉貴,一百多萬一頭,吃一餐可能要幾千塊,已經作了充分的心理準備。
幾千塊錢一餐,那不得全是肉啊?
結果這個狡猾的,才上這么一丁點兒東西。
周發強笑道:“這幸好都是自己家里人,要是上別人家做客,做這么一點點菜,那真是筷子都不好意思下。”
不過,吐槽歸吐槽,吃還是要吃的。
幾個人都尖著筷子,一人夾了一些起來嘗嘗。
這一嘗,發現還不錯,味道還挺可以。雖然吃是吃不慣,跟他們的幾十年的口味不一樣,但吃著覺得還可以,能接受。
牛筋吃在嘴里,彈牙爽口,帶著點青蔥末和洋蔥絲帶來恰到好處的辛辣味兒,還行。
緊接著上了第二道,麻油拌黃喉,同樣也是一點點,但制作手法有點新奇,吃著也覺得還不錯。
人家廚師還對他們這桌賣關子,讓他們猜猜,這是牛的什么部位,但周恒他們經常吃火鍋,江曉萱更是大廚來著,這可難不倒他們。
雖然做法不一樣,但吃著味兒還行,連周恒父母吃著,也開始稱贊起來。
東西少是少,但口感不錯。主要是沒花兒子的錢,吃著不心疼。要不然,跟他們說這里的人均消費超級貴,這淺淺一盤子都值不少錢,那怕是吃不下了。
江曉萱也跟著品味,吸取一些別人的經驗。畢竟每個大廚都有其風格,只要以前沒來吃過的,都是新口味。
第三道菜:芝麻奶油醬金錢肚。
這碟近乎白煮,還原了鮮脆的口感,拌上一點芝麻奶油醬,吃著滋味有點特別。
第四道菜:蘸醬牛肺片。幾片熟牛肺片擺在盤子里,配有一小碟的芥末醬油,蘸著吃的。
食材少,四盤加起來還沒一盤多,逼得人們細嚼慢咽,開始細細品味,感覺還行,就是有點不耐餓。
接下來是一道暖胃湯:牛舌丸子。